【日照绿茶】静待秋雨停且收白露茶！ / 开普饭

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秋雨

时至八月底，北方地区迎来了连绵秋雨。俗话说得好“一场秋雨一场寒”，这场秋雨在演绎八月落幕者角色的同时，也拉开了金秋时节的序幕。连绵秋雨将初秋仅存的那点夏日余热浇了个干净，连处暑后的秋老虎都无法出没。秋雨，它是丰收的前兆，秋雨会给成熟的庄稼最后一次浇灌，使农民们得到丰收。当然，作为日照绿茶秋茶中“口粮王者”的秋白露，也在这场秋雨中奏响了全面启动的号角！老茶客们的口粮茶收获季要开始了。

白露茶

“好雨知时节”，今年的日照绿茶秋白露仿佛备受上天的眷顾，这场连绵的细雨对今年白露茶的作用非比寻常。我们通常所讲的日照绿茶白露茶，采摘于白露节气前后，此时的日照地区的昼夜温差开始增大，气温急剧下降，茶叶的生长周期也将会越来越长，日照地区的白露时节是全年中温差最大的时候，昼夜温差达到十多度，这个时候对于茶叶的品质也是最好的体现，茶树经过较大的昼夜温差，加上越来越长的生长周期，有充足的时间进行光合作用和呼吸作用，茶叶中的有机质会更多的储存下来。因此，日照绿茶白露茶香气高昂、茶汤浓郁甘醇、耐冲泡性极强。

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老茶客习惯将白露节前后一周采摘的日照绿茶称为白露茶，白露茶与谷雨茶”（谷雨前后）、“麦黄茶”（也称“芒种茶”，芒种前后）并称为日照绿茶“三娇”，这三种茶因季节转换而各具茶韵，白露茶不像春茶那样娇嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩、味苦，而是有一股独特的甘醇味道。如果说立秋后我们没有感受到明显的季节变换，那么本次连续秋雨的到来，便是在诉说着秋天的到来，雨前与雨后，必将是两幅不同的画面，雨前我们或许还偶尔感受到秋老虎的出没，雨后会是一副全新的金秋景象。雨后，日照绿茶秋白露也将进入最佳的生长周期，♥

秋雨与秋白露

持续几日的连绵秋雨将空气中、茶树上、土壤里夏季的点点高温余留全部洗刷而尽，给与了茶树全新的秋茶生长状态。从中国天气网的预报中了解到，本次北方的降水将一直持续到九月一号左右，虽然连绵的细雨让茶树喝饱了水分，但是阴雨天日照绿茶会连续保持低温生长的状态。到九月一号开始，日照绿茶将正式进入秋白露的采摘周期，连续阴雨后的天朗气清遇到较强的昼夜温差，这必定会让今年的日照绿茶秋白露更加出彩！

秋雨，没有春雨般细腻温柔，也没有夏雨般豪爽热烈，却是如此地宁静、典雅。连绵秋雨带来了丰收的喜悦，雨淅淅沥沥地下着，如丝如雾，仿佛看不到尽头。北方茶园中，茶树贪婪的吸收着秋雨的露水，为了这场秋茶口粮大戏——白露茶，一切都显得如此恰当，这雨和这茶，刚刚好！

结语

秋雨潇潇，金风细细。秋雨中的北方茶乡微雨朦朦，烟云笼罩，小径红稀，芳野绿遍。静谧的茶园中仿佛只能听到雨滴茶叶发出的声响。在如此清幽的茶园中，却在演绎我们无法探听的另一番热闹景象。雨中的日照绿茶在奋力的蓄力着、积攒着、展露着，等待着秋白露集结的号角，那便是秋雨后的天朗气清、秋高气爽。今年的日照绿茶秋白露，注定出场便是高潮！此刻，静待秋雨停，雨后，且收白露茶。