致脂肪肝患者：为健康着想，这4类食物咬牙也不吃，别当耳旁风

34岁的刘女士前段时间单位体检，结果查出来了患有轻度脂肪肝，她有些不敢相信，于是去往了另一家医院复诊，然而检查结果出来后显示为脂肪肝无误，这让她摸不着头脑，自己明明很瘦，为什么也会患上脂肪肝？不是说脂肪肝是“富贵病”，胖人的专属病吗？

脂肪肝常见“五大误区”,你“中招”了吗?

随着人们对健康的关注度提升，关于肝健康的谣言也众说纷纭。误区这么多，怎样才能火眼金睛识破？

1、只有肥胖人群才会得脂肪肝、瘦子不会

脂肪肝是脂肪堆积过多引起的病变，我这么瘦，怎么也会得？

东南大学附属中大医院 感染性疾病科 吴培主任表示，脂肪肝并不是肥胖人群的专属疾病，甚至有些过瘦的人，患病的几率更高。脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝两大类，而长期饮酒造成的脂肪肝，与胖瘦并没有关系。即使是非酒精性脂肪肝，可能也受到暴饮暴食、长期熬夜、久坐不动等因素影响，才导致疾病发生。

2、脂肪肝不痛不痒，可以不用管它

对于45岁以上的人群，体检出脂肪肝不在少数。不少患者认为这就是个小毛病， 不治疗也没事。

吴培主任解释，大多数脂肪肝患者在早期甚至中期是没有明显不适，但无症状不是不治疗。脂肪肝往往是由各种原因引起的肝细胞内脂质代谢异常，从临床表现上来看，脂肪肝一旦发展迅猛，可导致肝炎、肝硬化，甚至肝衰竭等。所以即使是轻症状者，也要尽早治疗。

3、脂肪肝是吃出来的，只需要控制饮食就可以

治疗脂肪肝，并不是通过控制饮食就可以解决，还需要戒烟、戒酒，加强运动。单一的依靠饮食途径是无法达到帮助逆转肝细胞脂肪变的进程。而且完全不摄入脂肪类食物，从营养学的角度来说，也不合理。

4、脂肪肝患者吃水果多多益善

水果中含有较高的糖分，不同水果所含糖分约为6% - 20%。进食后可使血糖迅速升高，过量食用还可升高血清甘油三酯。长期过多进食可导致血糖、血脂升高，甚至诱发肥胖。因此，所以脂肪肝患者可以吃水果，但不能多吃。

5、快速减肥可减掉脂肪肝

快速减肥看似对减掉多余的脂肪有利。但速度过快，可能会损伤新陈代谢的规律，由于节食还可能磨损肠胃，甚至影响皮肤状态。最最最主要，快速减肥，不仅不会减掉脂肪肝，还会加重。

因为机体营养不良，中度，必须脂肪酸的缺乏，胆碱或蛋白质缺乏致使甘油三酯不能装配极低密度脂蛋白及时运送到血液中而在肝细胞内聚集，最终导致脂肪肝的发生。

脂肪肝和这4种食物“相克”

以下几种食物，脂肪肝患者应避免食用。错误的饮食，反而使病情加重，陷入的“死循环”的误区。

1、猪脑

中医认为猪脑有“补骨髓，益虚劳”，并有补脑作用。但现代医学认为，它是一种高胆固醇食品。每100g猪脑中，含有3100mg的胆固醇，是各类食物之首。高胆固醇食品长期服用，对预防脂肪肝也是不利的。

2、鹅肉

《本草求真》中记载：鹅肉“发风发疮发毒，因其病多湿热，得此湿胜气壅外发热出者意也。”鹅肉甘润肥腻，含脂肪达11.2％，容易助湿生热，加重肝胆疾病的病情，凡有脂肪肝者忌食之。

3、鸭蛋

每100g鸭蛋中，所含脂肪为14.7g，而蛋白质仅为13克。尤其是蛋黄，其胆固醇含量可高达1522mg。因此，有脂肪肝者，不宜多吃禽蛋，尤其忌吃蛋黄。

4、牛腩

腩肉肥瘦相间，是一种高脂肪食品。在100g牛腩中，脂肪含量可高达95.8g，而且是动物性脂肪。因此，患有脂肪肝者，切勿多食。

中医养肝，有四大关键

1、怒大伤肝，保肝切忌发怒

中医认为，“肝火”容易让人动怒，脾气大的人往往因为肝火太旺，肝火引起的发怒对身体 的危害非常严重，古医书记载因怒伤肝而发生的疾病有 30多种。震怒之时大脑神经高度紧张，肝气横逆，最易引发心脑血管危险事件。爱发怒的人患心脏病的死亡率，比少怒者要高 5倍。

2、郁闷最伤肝，释放要及时

生闷气对肝脏的伤害更大，把脾气发泄出去，还能释放一些。但生闷气却可一直纠缠着身体，全面抑制肝脏的解毒功能和疏通气血功能，造成气虚淤滞、毒素淤滞，可诱发许多慢性疾病，甚至种下癌症的种子。

3、闭目养神，给肝脏解压

闭目养神是我国传统的调养精神方法。中医学认为,心为五脏六腑的大主,对身心健康关系重大，同样也关乎肝脏的健康。“肝开窍于目”五脏六腑的精气都上注于目，所以，闭上眼睛静下心神，具有良好的养肝作用。

闭目养神的具体做法是:先轻闭双眼,用双手从头顶向下沿肝经循行部位，轻轻拍打头部两侧、颈部两侧、胸部两侧、腹部两侧三遍，然后将感觉放在肚脐内,任凭心神自然放松。

4、保护肝细胞，食补最有效

肝脏是再生能力最强的脏器，而多食用枸杞、黑芝麻、羊肝、阿胶4种食物，可增强肝细胞的再生能力，促进肝功能恢复，对补肝十分有益。

树立正确的疾病观，养成良好的生活习惯，才能最大限度地保证自己身体处于健康状态。

参考资料：

[1] 《控制饮食却依然躲不过脂肪肝？营养师提示：这些雷区千万别踩！》.首都医科大学附属北京佑安医院.2019-06-12

[2] 《脂肪肝的五大误区，你中招了吗？》.民生网.2019-03-19

[3] 《脂肪肝与哪些食物相克》.医药与保健.2013.08