美食推荐：黄金咖喱蟹，红烧肉，蒜香杏鲍菇的做法

红烧肉

食材：五花肉500克、生姜、蒜、葱、盐、冰糖、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、红曲米

做法：

1、五花肉擦洗干净，放入加水的锅内，煮10分钟，煮至筷子能插进去即可捞出控水备用。

2、待五花肉冷却后，切成2厘米见方的小块。

3、锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热，放入五花肉片大火煸炒。

4、将煸出的油倒出。

5、用余油，继续加热至7成热，放入葱姜蒜、香叶、八角、料酒、红曲米。

6、加适量清水没过五花肉，放入冰糖，盐，生抽，老抽中火煲30分钟。

7、将红烧肉装盘。

蒜香杏鲍菇

食材：杏鲍菇3只、蒜4瓣、葱2根、酱油适量、黑胡椒碎、糖、盐、腰果、芝麻

做法：

1、杏鲍菇切条，蒜切末，葱切小段。

2、炒之前先将杏鲍菇汆水，这样炒的时候就不会出水了。不要煮的太熟，烫个几十秒软身就行了，否则炒出来太熟就失去杏鲍菇独特的口感了。沥干备用。

3、烘熟芝麻，取出备用。如果你家有熟芝麻当然最方便。

4、起油锅，爆香葱和蒜。

5、加入杏鲍菇，翻炒。

6、加入酱油，三种酱油每种一点点就可以，老抽也加一点上色漂亮。全程大火快炒，麻利加糖加盐，继续炒。

黄金咖喱蟹

做法：

1.将螃蟹洗净斩块，用白葡萄酒、盐、胡椒粉腌制

2.粉丝用温水泡开，菠萝、红椒、葱、姜、蒜切丁

3.锅内放油将腌好的蟹块炸至金黄色，捞出待用

4.锅中倒入黄油，下葱、姜、蒜、红椒粒、菠萝粒炒香，加入咖喱粉，翻炒后倒入蟹块，添适量椰浆、牛奶、盐、糖和少量水

5.待螃蟹熟透入味后，最后再将泡好的粉丝倒入锅里，再烧1分钟，收浓汤汁后即可起锅装盘