好吃到没朋友的家常美味，喷香诱人，大人孩子抢着吃不停！
蒜香排骨
用料
排骨500克蒜瓣8瓣小葱1根干辣椒碎10克小麦淀粉50克生抽15克料酒15克黑胡椒2克盐2克
做法
排骨用厨房纸吸去表面的水分。
加入葱姜蒜末、1大勺料酒、1大勺生抽、2克盐、一点点黑胡椒粉，搅拌均匀腌制半小时。
腌好的排骨表面裹上一层干淀粉，放到160的油锅里炸至表面金黄。测油温可以用筷子，筷子放进去周围有均匀快速的小气泡冒出就是可以了。
炸好的排骨先捞出来沥掉油分备用。
另外取一个炒锅，倒一点点油烧热，爆香蒜末和干辣椒碎。再把炸好的排骨放进去，调入一点点盐，翻炒均匀。
看到排骨表面都裹上蒜末就可以出锅了，摆盘点缀点小葱碎就完成啦。酥脆可口，蒜香浓郁，特别好吃呢。
蚂蚁上树
用料
红薯粉丝80g肉末(猪肉糜)30g葱花少许姜片少许盐2g料酒1勺酱油1勺豆瓣酱1勺糖少许油少许
做法
红薯粉丝剪成段，用温水浸泡20分钟泡软备用。
泡软后的粉丝沥干水分。
葱切成末，姜切片。
锅内倒入少许油，烧热后倒入葱末姜片爆香，加1勺豆瓣酱翻炒均匀后下猪肉糜(肉末)炒散。倒1勺料酒、1勺酱油、糖、盐调味炒均匀，加入小碗冷水，煮沸。
汤煮沸后倒入沥干水分的红薯粉，入锅一起翻炒几下后小火焖煮5分钟。
大火翻炒收汁出锅。
出锅的肉末炒粉丝色泽油亮。
装盘后可以撒少许葱花和白芝麻，美味诱人！
蒜蓉辣酱烧豆腐
用料
豆腐1块葱末10克蒜瓣3瓣姜丝5克小米椒2个香菜1根土豆淀粉45克蒜蓉辣酱15克生抽5克老抽5克
做法
豆腐切方块。
表面粘上一层土豆淀粉和蛋液，放到平底锅里煎至表面金黄，夹出来备用。
炒锅倒适量的油烧热，放入葱末、蒜末、姜丝爆香。再加入1大勺的蒜蓉辣酱炒出香味。
调入1小勺生抽和1小勺老抽调味增色，再加入3大勺的清水，烧至酱汁浓稠。
把煎好的豆腐块放进去，翻炒均匀，让每块豆腐都裹上酱汁。
出锅撒点小米椒碎和香菜叶点缀下就可以啦。
这个做法豆腐咸香入味，很适合当下饭菜哦。
鸡蛋烧豆腐
用料
老豆腐1块鸡蛋4个韭菜1小把红辣椒1个蒜末15克葱末5克抽15克蚝油15克盐适量
做法
老豆腐切块。
韭菜切段、红辣椒切丝。
鸡蛋加盐打散后把蛋液淋在豆腐上，搅拌均匀。让每块豆腐都沾上蛋液。
炒锅倒油烧热，倒入豆腐翻炒至蛋液凝固，就先盛出来备用。
锅里油底油，放入韭菜段、辣椒丝、蒜末、葱末，炒出香味。
再把豆腐快放进去，加1大勺料酒，1大勺蚝油，觉得味道不够可以根据口味加盐，翻炒均匀就可以出锅了。
这样做出来的豆腐特别入味好吃呢。