凉拌鸡丝

凉拌鸡丝的用料熟鸡胸肉 200g 黄瓜 2根欣和遵循自然原酿酱油 2勺 百香果风味醋 4勺蒜 3瓣 香菜 1根熟白芝麻 少许 香油 几滴玫瑰海盐 适量凉拌鸡丝的做法

步骤1   备好全部的食材与配料，黄瓜洗净备用。

步骤2   把鸡胸脯肉撕成细丝。

步骤3   蒜瓣拍扁切成蒜末，黄瓜切成细丝。

步骤4   把鸡丝跟黄瓜一并放入小盆内。

步骤5   加入两勺欣和遵循自然原酿酱油，比较清爽，也可换成喜欢的凉拌酱油。

步骤6   再加入四勺百香果风味醋，让鸡丝带有一丝丝果香。

步骤7   再加入一点点海盐、蒜末、熟白芝麻，以及少许香菜。

步骤8   轻轻的抓拌均匀，装盘即可。（如果有胡萝卜丝，添加少许更佳）

步骤9   成品照

步骤10   成品照

步骤11   成品照

步骤12   成品照凉拌鸡丝的烹饪技巧1.没有熟的鸡胸肉，可以买一块生的料理煮熟也是可以的。2.鸡丝不是必须是鸡胸肉，鸡腿肉也是可以的，味道也相当不错。3.这里选择的是百香果果味醋，搭配鸡丝，别有一番风味，若无换成苹果醋之类的也是不错的。