【名医推荐】万晓青 浙江医院中药房主任

本期做客《养生大国医》专家

万晓青

中药房主任

浙江医院

专家名片

浙江中医药大学中药学硕士

主任中药师

中华中医药学会中药基础理论分会常务委员

中药炮制分会

医院药学分会委员

浙江中医药学会中药分会

科普分会常务委员

中国武术五段

杨式太极拳教练

浙江省一级社会体育指导员

擅长领域

主要研究中药在心血管疾病的应用、抗衰老中药的应用以及中医药养生保健。

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Q1：台州人是如何把“姜”变为美食的？

姜炒米粥、姜汁调蛋、姜汤面……在台州大街小巷随处可见生姜做的美食，看看台州人是有多爱“姜”。在当地，不论是产妇做月子还是感冒的人，都会吃一碗生姜做的美食。生姜具有驱寒护胃、止痛止血、养宫温经、减肥、降低胆固醇和治疗风寒感冒等诸多功效。

Q2：生姜虽好，但也有需要注意的事项？

1.吃生姜并不是多多益善，一定要适量。2.千万不要认为“烂姜不烂味”，出现腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，会诱发疾病。3.阴虚火旺的人不适宜吃生姜，姜性温辛，这类人吃了之后会加重阴虚症状。4.俗话说的好，晚上吃姜，像吃砒霜。为什么晚上不能吃生姜？姜是宣发阳气的，夜晚人体应该养阴，收敛阳气，此时吃姜容易使人兴奋，无法安睡。

Q3：海鲜不能和什么一起吃？

在吃海鲜时最好别饮用啤酒。因为海鲜是高蛋白食物，含有嘌呤和苷酸成分，而啤酒含有维生素B1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂，海鲜和啤酒混合在一起，会迅速产生过多的尿酸和尿素氮等代谢物，破坏原来的平衡，尿酸不能及时排出体外，就形成沉淀并转化成结石，引起通风。 从中医角度来说，海鲜产品属于湿寒性食物，而啤酒也是湿寒性物质。二者结合在一起，会使人体产生较重的湿气，影响健康。

Q4：年糕、粽子等糯米食物吃多了怎么消食？

教你一个按摩的办法：平躺，用手在肚脐周围顺时针轻轻按摩50下，再逆时针50下，反复做几百下一直到胃轻松为止。建议养成良好的饮食习惯，饮食规律，少食多餐、吃容易消化的软食。平日多喝温开水，保证睡眠不熬夜，清淡饮食多吃蔬菜水果。

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