提前俩月！日照绿茶大棚茶真的有存在的价值吗？

众所周知，日照绿茶春茶的采摘一般是从4月中下旬开始的，但是从2月10日左右开始日照绿茶种植区域的“大棚茶”就已经开始采摘加工了。这比日照绿茶春茶露天茶整整提前了两个月，日照绿茶“大棚茶”让日照绿茶有了和南方茶抢先上市的机会，但是日照绿茶“大棚茶”近年来却越来越不受待见。

栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等等这些都是日照绿茶最主要的特点，也是日照绿茶相比南方绿茶来说最吸引人的地方。但是日照绿茶“大棚茶”的口感很淡，不耐泡，整体和南方茶非常相似，既然失去了日照绿茶的特点那么这些“大棚茶”还有多大意义呢？

随着4月中下旬日照绿茶露天茶的采摘开始，日照绿茶“大棚茶”一年一度的使命就宣告结束了，也就是说日照绿茶“大棚茶”的兴盛仅仅持续两个月，一旦露天茶上市“大棚茶”唯一的意义就是日照绿茶的作假了！很多喜欢日照绿茶的茶友朋友们会发现自己有时候购买的日照绿茶春茶口感比较淡，不耐冲泡，但是从外观上看又不像南方绿茶，其实这就是一些商家使用低廉的“棚茶”充当日照绿茶春茶露天茶出售。

日照绿茶春茶之所以比较受欢迎，其实一方面也是因为”上市晚“，日照绿茶从10月1左右停止采摘，到来年的4月中下旬第一批春茶的采摘中间经历6个月的时间，经过漫长冬季的洗礼，日照绿茶的生长极其缓慢，这让日照绿茶有了更充足的时间积累营养，这才使得日照绿茶春茶冲泡出来香气高、滋味浓、耐冲泡、口感清醇、鲜活清香、有浓郁的板栗香、豌豆鲜味，“大棚茶”提前了两个月上市，只是抢走了时间，却抛弃了日照绿茶这些最重要的优势。

有人说日照绿茶“大棚茶”的出世是顺应市场要求的结果，但是这个“市场”是什么呢？喝茶的朋友有谁会喜欢这些棚茶呢？有商家和媒体宣扬很多茶友朋友是为了“抢鲜”，真的有那么多的茶友朋友喜欢抢这个“鲜”吗？相信真正懂茶，喜欢日照绿茶的茶友反而会“无视”这个所谓的“鲜”。同样在日照绿茶种植区域的茶农和大部分茶商对于“大棚茶”也是无好感的，近年来越来越多的大棚茶被当做日照绿茶露天春茶出售，这在无形中也冲击了日照绿茶春茶的市场，降低了日照绿茶春茶的品质，损坏了日照绿茶的声誉。低成本让一部分茶商以次充好，另一个角度来讲也对于日照绿茶露天春茶价格增添了一部分“恶性竞争”，到头来损害的还是茶农的利益。

或许日照绿茶“大棚茶”的种植增加了日照绿茶品种的多样化，提前两个月的上市也填补了日照绿茶无“明前茶”的空白，但是不可否认的是日照绿茶“大棚茶”确实降低了日照绿茶春茶的品质，扰乱了日照绿茶春茶露天茶的市场，消费者喜欢日照绿茶是由于日照绿茶的品质和独特的口感，如果把日照绿茶做的和南方绿茶一个味道那么日照绿茶还有什么优势呢？靠着“大棚茶”和南方绿茶抢时间这本身就是一个笑话，更别说只为了抢这个时间抛弃了更重要的东西，因此我们不得不慎重考虑日照绿茶“大棚茶”究竟有无存在的价值了。

（文章仅代表个人观点，图片由婆婆的茶日照绿茶协助拍摄 微信号zyh20120530)

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