苏州，它是细腻的，和吴侬软语一样软糯温柔；它是精致的，像园林中山水一样灵巧严密；它是古老的，千百年来古运河水无声的流淌着；它还是香甜的，如同“冬至限定”的冬酿酒一般温婉甜蜜。
大约是因为太爱了，想了很久，竟然不知道如何开头。总觉得哪一句都不足以表达我对苏州的喜爱，哪一句也都不足以概括苏州的独特。如果可以自由选择一座城市居住，那我一定要选苏州。“姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船”，张继笔下的苏州空旷凄凉而富有诗意；“江南忆，其次忆吴宫。吴酒一杯春竹叶，吴娃双舞醉芙蓉”，白居易眼里的苏州令人魂牵梦绕；“绝怜人境无车马，信有山林在市城”，文徵明感受到的苏州风景绝佳又幽静……但这些都是古人所见所感的苏州。今日的苏州，它是什么样的？你，要亲自去看一看，走一走，尝一尝。位于姑苏区的寒山寺，寺内古迹颇多，有张继诗的石刻碑文，寒山、拾得的石刻像，以及文徵明、唐寅所书碑文残片等“桂林山水甲天下，苏州园林冠江南”。去苏州，必须打卡的地方自然是园林。公元前514年，苏州建立，这里曾是吴国的首都，历代君王在这里建造出一座座优美的园林。俯拍下的苏州拙政园，是江南古典园林的代表，与北京颐和园、承德避暑山庄、苏州留园一起被誉为中国四大名园随着历史的发展，宗教活动带动了寺院式园林的兴建，又被学者们改造成了归隐之地。尤其是明清时期，很多文人雅士移居苏州，为这里的文化带来了蓬勃的生机。僻静且风景优美的园林，为他们提供了远离喧嚣的静思之地。官场失意而赋闲还乡的王献臣打造了归仕之地拙政园，明代外交大臣姜埰建造了论证之地艺圃。从园内方寸之地制造出高山大海之感的沧浪亭，石峰林立融禅宗之理的狮子林，到代表家庭和谐的恩爱之地耦园……当你游历其中，便很难从中选择出一个最爱，它们各有千秋。每一处园林都山水萦绕、厅榭精美，极具江南特色。也许，你站着的小路上，曾经乾隆就在这里吟诗作赋；也许你用手抚过的石块，1000 年前的古人也曾在此逗留。在这里，你能感受到时间流淌的痕迹，也能感受到时间仿佛在这里停驻。经过2500年的岁月变迁，苏州园林文化依然蓬勃昌盛，目前保存着69个园林，其中有9个已被认定为联合国教科文组织世界遗产，是一代又一代人对美的阐释。苏州水系发达，是名副其实的江南水乡，内有阳澄湖，背靠太湖，隋朝大运河从城中穿过。乘船穿梭在运河之上，看两岸的黛瓦白墙倏忽而过，偶尔传来咿咿呀呀的昆曲，随手一拍都是一张明信片。由于所隔时间实在太久，已记不清当时按照什么线路坐船，恰好路过影视剧《情深深雨蒙蒙》的取景地，穿过那座小石桥，小时候屏幕情侣互诉衷肠的场景还历历在目。中秋前后去苏州的话，阳澄湖也是必去的，可以去尝最新鲜的大闸蟹，还可以吃到当场现做的松鼠鳜鱼。近湖而坐，目光所及之处都是美景，餐桌之上全是佳肴，好不惬意。第一次去时，恰好赶上一个晴朗的秋日，于是便一时兴起和朋友一起乘着快艇到湖中小岛。成片的芦苇，轻柔的晚风，傍晚时分夕阳洒在碧波荡漾的湖面，远处升起的炊烟，真想让时间就停留在此刻。
烟火气
苏州，它并非只是文人雅士、旅游达人的苏州，它还是每一个普通人的苏州。它有着十分现代化的城市建设，但也有着浓浓的烟火气息。从古色古香的公交站到颇有当地特色的火车站，从青石板的小路到吱呀吱呀的木门。走在那些有着上百数千年光阴的街头巷尾，也许你会遇到一个撑着油纸伞的丁香花般的姑娘，也许你会遇到某个大家之后，也许你会遇到两三个聚在一起的耄耋老人，晒着太阳、拉着家常……饥肠辘辘的早晨在街边随意找到一个看起来年代久远、店面有些破旧的早点店，点上一屉小笼包，轻咬一口，汤汁流淌出来，鲜美的香气四溢。旁边坐着的有赶着上班的白领族，也有刚刚逛完菜市场的老夫妇。苏州的生活总是带着那种旧气息，在步履匆匆的快节奏下，它依然能够给人不知愁滋味的怡然自得。
苏州博物馆，馆址为太平天国忠王府，是国内保存完整的太平天国历史建筑物。1999年苏州市委、市政府邀请世界华人建筑师贝聿铭设计苏州博物馆新馆
这里，四季有四季不同的景色。无论哪个季节，苏州仿佛都在诗里、在画里，令人沉醉其中。初冬的苏州，仿佛浸润在桂花中，处处都弥漫着香甜的气息。自然而然，桂花被雅致的苏州人用在了各种食物中，从酒酿圆子到桂花糕，从桂花糖藕到桂花山药……还有桂花酒。在苏州，有一种桂花酒是限时供的，错过便只能再等一年，那就是冬酿酒。冬酿酒原来叫冬阳酒，因冬至过后阳气上升而得名。这种平均度数只有几度的酒酿饮料，正如苏州这座城市的气质般甜蜜温婉。冬酿酒只在每年冬至前后供应，用料极为考究——取深秋桂花为基本原料，连同花柄一齐折下，再取品质上等的糯米，经过两次发酵，然后酿出醉人的香气。最后放入腌好的“糖桂花”，添上点睛的一笔。作为“冬至限定”，冬酿酒是苏州人生活的一种仪式感。冬酿酒分两种，瓶装的和零拷的，“零拷酒”就是“散装的酒”。零拷酒没有经过高温处理，储存时间很短，味道醇美。在老苏州眼里，排队零拷冬酿酒是一年一度的盛事之一。如果你恰好冬至前几天到苏州旅游，碰到宫巷的元大昌老店门口排起的长长队伍，不要惊讶，他们都只为尝到冬天里一口香甜的冬酿酒。“冬至大如年”，在苏州，这一天饭桌上最不可或缺的，便是冬酿酒。甘醇的冬酿酒，是苏州人永远不会淡去的味蕾记忆。苏州，它是细腻的，和吴侬软语一样软糯温柔；它是精致的，像园林中山水一样灵巧严密；它是古老的，千百年来古运河水无声的流淌着；它还是香甜的，如同“冬至限定”的冬酿酒一般温婉甜蜜。想知道更多关于葡萄酒的信息？《葡萄酒》杂志电子刊全新上线，扫描下方海报二维码，赶紧打开最新一期《葡萄酒》杂志吧！
文、编 | Kathy
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