9位杰出的奥运运动员用事实证明，不吃肉一样能成为奥运冠军！
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人们对于纯素食有一个巨大误解，认为低蛋白质饮食不适合运动表现。这显然是一种错误的评估，尤其是当你看到很多出色的运动员在吃纯素的情况下，却能在奥运会取得最好的成绩。
事实上，如今有如此多的蛋白质替代品和营养丰富的植物性食物，在纯素饮食基础上高水平的运动员都能出类拔萃。2021年夏季奥运会正在进行中，是时候更多地了解这些令人震惊的以往或现在的纯素食奥运运动员了!
网球冠军维纳斯·威廉姆斯在2011年患上名为Sjögren综合症的自身免疫性疾病后，改吃生素食。2017年，她的姐姐塞雷娜也加入了她的行列，开始了纯素食饮食。据《妇女健康》杂志报道，维纳斯因为训练使她会在饮食中添加如大米、扁豆和土豆等食物。
加拿大运动员、花样滑冰选手麦根·杜哈梅尔在2008年转向了素食。据善待动物组织(PETA)称，这位两届世界冠军在阅读了《去他的胖》(Skinny Bitch)一书后，受到启发做出了改变。除了完全采用植物性饮食，杜哈梅尔还在访问韩国期间从残酷的狗肉贸易中拯救了一只狗。
卡尔·刘易斯是世界上最著名的奥运选手之一。他已经获得了九枚金牌，是伟大的运动员之一。据善待动物组织称，他把这种成功很大程度上归功于植物性饮食。刘易斯在1984年赢得四枚金牌时是素食者，据《卫报》报道，刘易斯在30岁时最成功的比赛他说要归功于他的素食饮食。
在脂肪方面，卡尔·刘易斯最近与植物奶公司Silk合作开展植物蛋白质计划，向HBCU的田径项目捐赠1万美元。
阿列克谢·沃耶沃达已经代表俄罗斯奥运代表队参加了三个雪橇项目。在2014年的索契冬奥会上，他甚至赢得了两枚金牌。根据动物慈善组织的报道，沃耶沃达最初是在从科学的角度看待他的健康和表现后成为素食者。最后，饮食伦理的转变和他对动物的热爱变得同样重要。
蒂亚·比安科是世界冲浪比赛冠军，她从出生开始就吃素，但在2013年吃全素。她主要坚持生素食饮食，她旅行也会做到其他素食选择，如面包，大米和意大利面。根据《女性健康》杂志报道，她的理想搭配似乎是新鲜水果、一些种子和健康、营养丰富的冰沙。
如果你是那种认为纯素饮食不能提供足够的蛋白质来提供给需要高强度运动的人，看看肯德里克·法里斯。据《动物平等》杂志报道，这位美国男性举重运动员在2014年生完第二个孩子后开始吃素，他认为吃素食有助于他更快地恢复状态。他能举起总共831磅的重量，毫无疑问他的素食饮食计划是有效的。
据《女性健康》杂志报道，奥运会单板滑雪冠军汉娜·泰特在了解了工厂化养殖行业应受谴责的做法后，开始接受纯素食饮食和生活方式。泰特是一个狂热的动物爱好者，她认为，从她的生活中消除所有动物副产品让她感觉获得了新生。
杰希娜·马利克是一位喜欢吃植物性食物的健美运动员。据All-Creatures报道，马利克的父母在健康饮食方面非常超前，这位著名的健美运动员从出生起就一直是素食者。和许多纯素食者一样，马利克认为纯素食是一种生活方式，而不仅仅是一种饮食。她为自己能够打破有关肉类和健身的成见而感到非常自豪。
这些奥运运动员是素食者，他们证明了你不一定要吃肉才能成为冠军。
你可能会想，“等等，吃植物性饮食不会导致一个人缺乏蛋白质吗？”不！纯素食者可以通过食用藜麦、鹰嘴豆泥、奇异籽和许多其他富含蛋白质的植物性食物来获得适量的蛋白质。
在为奥运会进行训练时，运动员会摄入大量的卡路里，因为他们锻炼得太多了。他们需要食物中的卡路里来为他们的锻炼提供能量，这些卡路里可以来自蔬菜、水果和豆类，而且奥运会运动员通常会有私人教练和营养师帮助他们。
不是所有的运动员都需要吃肉才能成功。每个人都是不同的，所以每个运动员的饮食也会有所不同，以满足他们个人的营养需求。这些运动员证明了以植物为燃料的身体和以肉类为燃料的身体一样具有运动能力。