品牌故事：瑞士莲巧克力

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喜欢吃巧克力的人，大概都知道瑞士莲。因为曾经创造出世界首块入口即化巧克力而被大家熟知。瑞士莲旗下的巧克力品类繁多，适合多种人的口味。这个将近180岁的老品牌，一直以来它始终致力于制作高品质的巧克力。给予人们的，是这些年一直不变的对巧克力的初心。接下来，我们就一起走进瑞士莲的世界吧。

1845年，史宾利父子在瑞士苏黎世市中心所开设的自家糖果店内,开始研制固体形态巧克力。1879年，24岁的鲁道夫·莲通过不断研究创新巧克力的生产工艺，发明了“巧克力研磨技术”，使世界上第一块可以在口中溶化的巧克力诞生了。

这项工艺使巧克力入口即溶且散发多种芳香，质感与味道皆胜于一般巧克力。以研拌机制造出来的美味幼滑的巧克力很快便成名，令瑞士巧克力闻名于世。1899年，史宾利公司收购了鲁道夫·莲的生产设备以及工艺秘方，并以其姓名“Lindt”作为产品名称，纪念他在巧克力发展史上的卓越成就。

在20世纪最初的20年中，瑞士巧克力风靡全球，瑞士莲巧克力对此起到非常重要的作用。1915年时，瑞士莲巧克力已有75%的产品出口20多个国家和地区。1986年，瑞士莲史宾利公司在苏黎世股票市场上市，同年在香港成立亚太办事处。

直到1993年，瑞士莲史宾利完全控制了之前所有的专利使用权转让，成为跨国集团。1994年，公司扩展到美国市场，以美国为中心，开拓北美市场和收购工厂，随后公司开拓亚洲板块。分公司分布全球，瑞士莲史宾利公司成为了一个国际化公司。

1949年创造出至今广受欢迎的知名产品——Lindor（瑞士莲软心巧克力）。这款巧克力在浓郁的巧克力外壳中，包含着柔滑细腻的软心，令人无法抗拒，同时又研制不同的配方，研发出多款口味，满足不同消费者的偏好。

1989年，瑞士莲巧克力公司推出EXCELLENCE特级排装系列巧克力。此系列专为巧克力品鉴级食者准备。以世界一流可可豆制造，带给人们细腻回甘的美味享受。其中最早期推出的EXCELLENCE70%可可黑巧克力是世上第一块注明可可含量百分比的黑巧克力。

自1845年至今，瑞士莲已有超过160年的历史，并且只专注巧克力相关产品的生产，是巧克力产品中拥有最悠久历史的品牌。1989年，Lindt瑞士莲推出的EXCELLENCE特级黑巧克力，最早期推出的EXCELLENCE70%的可可黑巧克力是世上第一块注明可可含量百分比的黑巧克力。此黑巧克力产品获得2006年和2009年巴黎巧克力博览会“最优质黑巧克力”的殊荣。

可可豆的挑选——Lindt瑞士莲巧克力大师对可可豆极有研究，从非洲及南美各地甄选出最上乘的可可豆，缔造出Lindt独特的口味。

瑞士莲巧克力大师拥有专业的巧克力制作技艺和追求极致的热情，每个产品都是大师全心投入的杰作。所有瑞士莲巧克力大师均接受专业训练，课程历时多年，并有拥有丰富经验的导师进行监督，研习三年之后，还需进行考试，只有通过考试的学生最终才能获得由瑞士颁发的证书。

Lindt瑞士莲的品质无可挑剔——无论是可可豆的选择还是在终端商场的货架上，Lindt瑞士莲瑞士巧克力大师都是最高质量标准的象征。

他们在巧克力生产的每个环节上都精益求精，充满激情。Lindt瑞士莲巧克力的独特口感和无与伦比的幼滑体验是瑞士莲巧克力大师们激情与创造力的结晶。