冷链食品案如何查办？
冬季以来，国内多地接连出现进口冷链食品包装物检出阳性样品事件，近日，多地市监部门也加大了对冷链食品的监管力度，包括安徽、湖南、福建、四川等地通过加大案件查办、公布典型案例、开展冷链食品疫情应急处置示范演练等方式，坚决阻断疫情通过冷链食品传播风险。
△ 安徽省市监局官网截图
重罚：
首个省级局发布
冷链食品典型案例
最高罚了百万元
△ 常德市市监局官网截图
根据通报，2019年12月31日，淮北市市场监管局执法人员对安徽味知轩食品有限公司（食品生产企业）开展执法检查。在该公司冷库内发现500箱冷冻牛肉（标签标注BRASIL INSPECIONADO等字样）、523箱冷冻猪耳朵（标签标注FROZEN PORK EARS Origin spain ES等字样）；在该公司生产车间水池中发现1300公斤已拆箱浸泡的冷冻牛肉（标签标注BRASIL INSPECIONADO等字样）、600公斤用上述冷冻牛肉加工制作的熟制牛肉。上述冷冻牛肉及肉制品，被淮北市市场监管局执法人员现场予以依法扣押。
经调查，上述涉案冷链食品无中文标签、无合法来源证明、无检疫合格证明文件标志，当事人使用涉案冷链食品加工制作肉制品货值金额100500元，获违法所得3237元。当事人涉嫌未履行进货查验义务，未按规定对采购的涉案冷链食品进行检验行为，违反了《食品安全法》第一百二十五条第一款第（四）项，第一百二十六条第一款第（一）项、第（三）项规定。
2020年8月31日，淮北市市场监管局依法作出如下处罚：1.给予当事人警告；2.没收涉案冷链食品及肉制品；3.没收违法所得；4.罚款1005000元。
演练：
四川省局
组织三地同步演练
冷链食品应急处置
为进一步提高进口冷链食品疫情输入风险应对能力和进口冷链食品疫情应急处置能力，1月12日下午，四川省市场监督管理局牵头举办四川省进口冷链食品新冠肺炎疫情应急处置示范演练。省应急指挥部市场监管组组长、省市场监管局局长、本次演练总指挥万鹏龙在主会场全程观摩指导并对本次演练作点评。
△ 四川省市监局官网截图
本次演练根据冷链物流销售、流通特点推出“统一指挥，三地联演”的模式，模拟一批次涉疫进口冷链食品进入资阳市、自贡市、巴中市为主线，省市场监督管理局设主会场统一协调指挥，自贡市、巴中市、资阳市设分会场，各自侧重冻库、超市、居民家庭等重点场所进行疫情防控实战演练，联防联控。
△ 来源：四川省市监局官网