望之不寒而栗,触之坚硬如鳞,争议大,价格高,这也叫美味水果?

何为美味水果?

吃起来好吃,即美味!

但一些水果的“好吃与否”,很难来客观的评定。比如榴莲,有人认为榴莲是美味的水果,闻之即垂涎欲滴;而也有人认为榴莲“酸臭,味难闻”,唯恐避之不及。

与榴莲同样有争议性的水果,还有不少。让人“望之不寒而栗,触之坚硬如鳞”的蛇皮果,是其中的佼佼者。

有人认为蛇皮果是美味的水果,吃过一次还想吃,也有人吃过一次就再也不敢吃了。

望之不寒而栗

说起蛇皮果,永远绕不开它的外表。有些水果的外表美,有些水果的外表丑,但蛇皮果不一样,它不丑,它只是有点吓人。

成熟后的蛇皮果果皮呈深褐色,上边有着密密麻麻的鳞片,摸起来非常的坚硬,整个果皮的样子非常像“蛇皮”。在我国,很多人对蛇是有恐惧心理的,所以看到“蛇皮”果的样子也自然心生畏惧。

但实际上,我们在超市里看到的蛇皮果大多数都是经过人工处理过的蛇皮果。树上的蛇皮果外壳上是有毛刺,跟板栗很像。在进超市之前,一般都会把这些毛刺给去掉。只是即便去掉毛刺,蛇皮果的果皮也非常的坚硬和吓人,这或许也是它持久冷门的一个原因吧。

吃不起还是不敢吃?

蛇皮果,在我国主要是以进口为主。世界上将蛇皮果开发利用最成功的国家是印度尼西亚,印尼每年都大量产出蛇皮果,我国也从印尼进口蛇皮果。

在我国,以前只有1种原产的蛇皮果果树,但是结的蛇皮果不宜食用。60多年前,开始零星的引进东南亚的蛇皮果果树。20多年前,在海南、华南等热带地区有了人工小规模栽培。

目前,蛇皮果很多还是进口的,价格比较贵,不像芒果、香蕉那么便宜,它的零售价格差异非常大,大多数在25—50元/斤,有高的,也有低的。国内种植的蛇皮果价格也不比进口的便宜多少,甚至有些地区的零售价格比进口的还贵。

而在印度尼西亚地区,蛇皮果的地头收购价格大约在2—3元/斤左右,比起国内来,要便宜很多。在印尼,蛇皮果应该属于大众化的一种水果,产量大,且便宜。

但对于我们来说,蛇皮果的价格还不是最重要的。贵也罢,便宜也罢,很多消费者不是吃不起蛇皮果,而是不敢吃、不想吃。

蛇皮果是东南亚的著名水果,但在我国只是个冷门水果。

无论是引种栽培,还是进口,这么多年了,蛇皮果依旧冷冷清清,鲜有人问津。

没有榴莲的命

蛇皮果与榴莲一样,都有一个问题,就是它的气味跟榴莲很像。有人说这是酸臭味,有人则对此无感,觉得很香。

蛇皮果得了榴莲的病,但没有榴莲的命。

榴莲不管怎么说,在我国已经火了,几乎大大小小的超市里都有榴莲。而蛇皮果的销售范围则比较小了,很多超市里都不会摆这种水果。

蛇皮果的果肉看起来非常像蒜瓣,也给人一种像山竹的既视感。有人说果肉吃起来清甜爽口,当然也有人说吃起来跟椰子肉样,非常难嚼,没啥味儿。

总之,若是从风味上讲,消费者对蛇皮果的风味争议是非常大的。

能不能称它为“美味水果”?也只能仁者见仁智者见智了。

蛇皮果是还有一个名字叫沙叻,是棕榈科蛇皮果属的果树,是热带果树,结果也不是一个个的结在树枝上,而是一团团的结在树腋下,对于我们来说,这种果树还是比较奇特的。

奇特的长法、奇特的外表、奇特的风味,也让蛇皮果一直“奇”了下去,或许在我国蛇皮果永远都是个冷门水果中的奇果,永远成不了榴莲那样的水果了。

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