低脂健康的藜麦芒果沙拉花环,色香味俱全,全家都爱吃

好吃快手,健康低脂的沙拉美食今天又如期而至啦。今天为大家推荐的美味是藜麦芒果沙拉花环,顾名思义,仍然是藜麦为底的沙拉。
藜麦因为营养丰富,曾被选为宇航员专用主食,同时它也是膳食指南推荐大家吃的全谷物食物之一,健康又美味。
藜麦芒果沙拉花环和之前的藜麦芒果沙拉的区别在于,增加了豆苗这一种食材点缀.
好像把沙拉中的各种食材串联起来一样,没放沙拉酱时就像美丽的花环,故而得名。
其实为什么喜欢做沙拉呢?因为沙拉确实是简单又有创造性的一种美食。简单是因为它对于食材的处理,一般都是选用健康的食材。
比如藜麦是公认的健康食品,还有水果,比如蓝莓富含花青素,增强人体免疫力。芒果的胡萝卜素含量特别高,可以补充一些人体必需的营养。
樱桃萝卜口感脆嫩,可以生食,作为沙拉组成特别适合。还有小番茄,既是蔬菜又是水果,富含维生素。
夏日食用能够增进食欲,豆苗柔嫩爽滑,营养丰富,色香味俱全,同样深受大家喜爱。
而创造性,就在于摆盘的感觉,根据自己对于美的体验来进行摆盘,最终可以得到让人惊喜的美食效果。
关键不仅仅是好看,而且营养又健康,一起来品尝。
藜麦芒果沙拉花环在制作环节,最重要的难点,在于芒果如何制作成玫瑰花卷,制作芒果玫瑰花卷,一个是考验刀功,需要切薄片。
另外就是要耐心和专注,卷的时候要缓慢一些,防止芒果玫瑰花卷散开哦。其他的食材处理就比较简单了,可以在家试一试。

藜麦芒果沙拉花环

食材清单:
芒果 1个 / 三色藜麦 15克 / 蓝莓 15克 / 小番茄 5个
樱桃萝卜 2个 / 薄荷叶 少许 / 豆苗 少许 / 沙拉酱 适量
烹饪步骤
- step1 -
藜麦下锅煮8分钟看见小萌芽捞出放凉,樱桃萝卜切薄片后放清水里浸透备用。
- step2 -
小番茄对半切开,芒果去皮切对半,再45度角切斜刀片排好,卷成玫瑰花卷备用。
- step3 -
把芒果片摆好后,按照图示卷起来就像一朵玫瑰花了。
- step4 -
接着要开始仪式感的摆盘啦,餐盘中间放1个小碗,小碗四周撒上藜麦,点缀上芒果玫瑰花卷。
- step5 -
再将蓝莓,小番茄,樱桃萝卜薄片,豆苗等围着小碗一次摆盘即可,最后将玻璃碗取出,健康又美味的藜麦芒果沙拉花环就做好啦。
- step6 -
喜欢蘸酱的吃货朋友们,在中间摆上一盘适合自己的沙拉酱汁,真是美好的味蕾体验。

美味呈现

夏天给我们带来了炎热,但是也让我们品尝到食物更加美好的味道,沙拉类美食大概就是如此吧,一起试试哦。

菊子物语

藜麦芒果沙拉花环是菊子姐姐Cooking美味的第678道美食,和其他藜麦沙拉一样,对于沙拉酱的选择,同样是根据每个人自己的喜好来的哦。
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