80%的人不知道 果汁中不添加防腐剂怎么能保质12个月？

以前我爱喝果汁，相信和我一样爱喝果汁的人很多，但和我一样事逼的人肯定不会那么多。

比如，我在街边小商店买了瓶果汁，喜欢边喝边看说明，这时纳闷就来了：成分表上明明说不含防腐剂，但为啥它能保质12个月呢？

你看，是不是我一问，你也觉得有道理：买个苹果橙子几天就坏了，可果汁在货架上愣是摆了一年，没有坏还说不含防腐剂，“呵呵，厂家肯定在骗人”。　　

但其实是我错了。

因为正规大厂的果汁，说不含防腐剂，那基本上就是真没防腐剂。

至于为啥不坏？答案是：防腐，不一定非要靠防腐剂。

目前，防腐的手段主要有三种：化学防腐、物理防腐和生物防腐。

防腐剂属于化学防腐的一种，以前经常用，但现在主要用物理防腐。

啥是物理防腐呢？就是通过物理手段，让食品的生产包装都在无菌状态下进行，这样也能达到不添加防腐剂保质的目的。

比如，荐货哥了解到，有的果汁企业的生产工艺采用的是无菌冷灌装生产线，从包装盒开始到成品，全过程都是在无菌环境下生产加工，果汁也是经过超高温瞬时杀菌的，没有了细菌滋生，也就很难变质。

研究食品安全与保藏的专家表示，目前的生产工艺、加工环境、产品性质等决定了有些食品确实可以做到不加防腐剂，也能保存很长时间。

但是，有一点专家故意没说，保存时间长了，那营养价值呢？

要知道，瓶装果汁都是加了糖的,且在制作过程中，又损失了大量的维生素C，营养价值已大大降低。

因此，不但没法和鲜榨果汁比，而且封闭只要出点问题，透了气，细菌就很容易进入瓶中，变质，喝了肠道就容易受到感染。

所以，还是鲜榨果汁好

天气炎热，喝杯鲜榨果汁，孩子能下火，妹子能养颜美容，而且没有任何添加剂，喝得放心。

关键是，现在的榨汁机特别好用，比如这个风靡美国的便携式榨汁机MY JUICER2。

到底有多好用呢？一句话，用惯了老式榨汁机的你完全不能想象！

第一步：把切好的水果放到杯子里，加入一些液体（水或牛奶都行），再拧紧带刀片的盖子。

第二步：将杯子倒置，使盖子上的三角形标记对准底座，然后插进去。

第三步：接通电源，把杯身顺时针旋转一下，就自动开始搅拌了，无需按任何按钮。往回旋转，即可停止。

大概10秒钟，一杯新鲜的水果汁就完成了；如果感觉渣有点多，可以搅拌20秒。

搞定后，可以把带刀片的盖子换成饮用盖，秒变身随行杯。

不过，最最感人的是它洗起来超级方便——直接对着水龙头冲就可以了。

搅拌刀头也可以单独拆卸，用水冲洗，果汁残渣没有一点残留，比老式榨汁机方便了不止一百倍。

是不是很方便，端午节出去浪也能带上它，一杯是600毫升，1-2个人喝就够了。