雪糕自己做才好吃，奶香浓郁无添加，比东北大板好吃，孩子吵着要 / 开普饭

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提起雪糕，很多人都有自己的心头好，比如说兔兔就爱吃小时候的奶味冰棍，这些年风靡的东北大板，也让兔兔找到了童年的感觉。冰冰凉凉奶味十足的东北大板真让兔兔欲罢不能，家里孩子馋了，总要去买两根解馋。

不过，大热天实在不想出门，兔兔就在家里自制雪糕，用料扎实，奶味浓郁还无添加，比去外面买要放心得多。给孩子解馋也更加放心了，自从做了这雪糕，家里的孩子天天吵着要吃，说比外面卖的味道好。

自制雪糕的做法也非常简单，趁着空闲，兔兔就把做法分享给大家，希望大家喜欢。提醒一下，配方里的配料尽量不要删减哦。

【配料】

牛奶200g / 动物奶油150g

奶粉35g / 白砂糖30g / 玉米淀粉8g

1、所有材料称量好备用。

2、将牛奶和动物奶油混合在一起，用手动打蛋器搅拌均匀。

3、加入称量好的奶粉，兔兔用的是全脂奶粉，吃起来比较香，脱脂奶粉就没有这样的香味哦。

4、加入称量好的白砂糖搅拌均匀。

5、倒入玉米淀粉混合均匀，玉米淀粉的加入，能让雪糕更加细腻，所以玉米淀粉不要省略哦！家里常备一些，做甜点做饼干都用得到的。

6、用小伙慢慢煮，边煮边搅拌，以免结块哦，这一步一定要用小伙慢慢煮，千万不要贪快，也一定要搅拌好，不然很容易结块的。

7、煮至锅壁有挂着的奶液即可，煮好过后的雪糕液过筛一下，准备雪糕模具。

8、将雪糕液晾凉之后，倒入雪糕模具中，表面不平的话刮一下。

9、盖上盖子，插上雪糕棒，放入冰箱冷冻4-6小时。兔兔是冻了5个小时，孩子嚷着要吃，就取出来了，这颜值太高了，润润的雪糕，看着真想舔一口。

兔兔吃了一根，孩子吃了一根，浓浓的奶香味太美妙了，绝对比东北大板好吃，要不，您试试？

1、煮奶液的时候一定小火，记得边煮边搅拌。

2、一定要晾凉之后再放入雪糕模具冷冻，否则对冰箱有伤害哦。

3、煮好的奶液一定要过筛一下，这样做出来的雪糕更加细腻，吃起来更美味哦。

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关于雪糕，还可以发挥想象，加入一些水果，比如蓝莓，芒果，葡萄之类的增加口感层次，或者在表面淋一些巧克力液，味道更加浓郁哦。

好了，感兴趣的话就自己试一下吧，欢迎在评论区和兔兔交流讨论。

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