鱼肚子里有个宝，孩子常吃很健脑，城里人当垃圾扔掉，太可惜
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鱼是我们经常吃的美食，红烧啊清蒸啊，总有一种做法让你放不下筷子。但很多人吃鱼的时候都会把内脏都去除干净，连鱼肚子里的一件宝贝也给去掉了，实在很可惜。
这件宝贝就是：鱼籽。到了每年十二月，鱼籽就开始成熟了，这个时候也是捕鱼的时候了。爸爸每年都会去大伯家帮忙捕鱼过年，今年也不例外。为了感谢爸爸帮忙捕鱼，大伯都会给一些鱼带回来，有草鱼，鲢鱼，鳊鱼等。
今年大丰收，带回来的鱼格外肥美，鼓鼓的鱼肚子里满含美味的鱼籽，我们通常都是不舍得扔的，取出来后晾了一大盆，鱼籽的营养价值很高，给大人孩子吃格外好。
鱼籽富含卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白、鱼卵鳞蛋白、钙、磷、铁、维生素和核黄素。常吃能补充大脑和人体所需的营养成分，能预防眼疾，促进发育，增强体质，健脑等作用。
好了，我们来看看鱼籽的做法吧！
【配料】
鱼籽 / 生姜 / 大蒜 / 大葱 / 干辣椒
黄酒 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1、新鲜鱼籽准备好，沥干水分备用哦。
2、生姜大蒜大葱切好备用。干辣椒切段备用。
3、平底锅热油，倒入切好的葱姜蒜煸炒出香味。
4、倒入鱼籽煎至两面金黄，这一锅鱼籽是不是看起来很有食欲呢？
5、倒入适量黄酒去腥调味。好的鱼籽没有很重的腥味，就像兔兔家这个鱼籽，因为平时鱼吃的是草，而不是各种鱼饲料，所以鱼肚子里的鱼籽不是很腥。
6、出锅前撒入适量食用盐和鸡精，倒入干辣椒翻炒均匀即可。
一盘干辣椒炒鱼籽就做好了，金灿灿一盘，看着就喜庆。吃一口，鱼籽煎得很硬，一点不腥，越吃越想吃，简直停不下嘴，哈哈哈，兔兔要大吃一顿了。
好了，今天的菜谱就分享到这里，喜欢的朋友点赞，转发哦！
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