告别肥胖，新晋减肥C位贝果面包，少油低脂不用揉面，轻松学会
爱烘焙的kaoker除了做烘焙，平时还会和泥萌一样逛INS，刷美图。在那么多美照中，表面有光泽自带高级感的贝果最抢眼，和常见软面包相比，贝果用料少、发酵短，热量低，制作起来既省时又省力！
基础贝果口味平淡，想要实现口感风情万种，包馅是个好办法！只要脑洞大，上百种口味也不是事！可包馅手法似乎并不简单，操作时才发现不是卷不住，就是会漏馅，总之会大大影响烘焙成品，打击烘焙宝宝们的自信心。
图片来自Pixabay@sanfirabogdan
你知道贝果面包的由来吗？其实最初的贝果蛋糕并不是圆形的哦！1683年的奥地利维也纳，一名犹太面包师创造出贝果面包圈，用来献给波兰国王，传说这名面包师把面包制作成马镫的形状。而且事实上，传统的手工贝果确实不是标准的圆形，而像一个马镫的形状。不过，这也可能是因为贝果圈被煮过后，在烤盘上相互挤压，而导致变形。到了十九世纪末二十世纪初，随东欧的犹太人移民美国，贝果慢慢的从美国大城市的犹太社区走向大众。
而包馅贝果的开创者日本TECONA已成为10年老店，他们开创的包馅手法自然厉害，能让包馅贝果光亮均匀、紧致不漏！今天，这么牛X的技巧不去拜师也能学到，想要自己的贝果顺利C位出道？？没问题，kaoker给你安排上~
将单一或多种馅料卷在中间的包法
1.馅料摆放于面皮顶部，将面皮下拉向中间按压覆盖。
2.每卷一圈在接口处用大拇指压紧，并将左右两侧的面皮折向中间。卷成棒状搓长收口朝下，醒发3-5分钟后进行封口。
将单一或多种馅料卷成旋涡状的包法
1.馅料占满面皮的1/2，将面皮向内卷起一小圈，一边卷一边用力按压已卷起面皮的两侧。
2.每卷一圈都要用大拇指用力按压面皮两侧，并压紧接口处。卷成棒状搓长收口朝下，醒发3-5分钟后进行封口。
今日份烘焙装逼实用技能已get！实现包馅贝果自由，抛弃乏味的基础贝果就在今天！如果你是甜派：包入水果坚果馅可搭饮品做点心；如果你是咸派：包入时蔬火腿馅可做主食消灭掉。包馅贝果可甜可咸，你说了算！
你想在贝果里包上什么馅料呢？
马上就能自己做一款加馅贝果啦！
要包什么口味的馅料呢？菠萝芒果草莓花生腰果蔬菜玉米火腿培根......甚至其他大胆的创新！快来留言版告诉我吧！ 分享这篇内容发动大伙一起参与，一场贝果馅料的脑洞大战即将上演，快来PK一下！