喝溜油了——上世纪六七十年代我在华县东赵榨油时看到的一幕

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榨  油 

作者 杨国超

在上世纪六七十年代，以生产队为单位的粮棉油分配顺序是，先国家、再集体、后个人。首先完成国家任务，再根据需要给集体留够必要的粮、油储存，为后来的农田基建、修堤坝、建水库做好准备。最后再给社员个人进行分配。

在完成了国家、集体皮棉、油脂任务后。生产队要派社员将棉籽加工压油，把压好的食油担回家，分配给大家。每年每人能分到四、五斤油就算很不错了。压油的任务是每年大家都很乐意干的工作，因为油压好后，负责压油、担油的人员可以饱吃一顿油炸馍。那可是饥饿年代人们最幸福的事。

华州农村榨油 刘文涛摄

记得有一年，我们老官台村生产队长把压油的任务交给我们四五人去完成。榨油的地点在东赵公社闫崖大队。

那时榨油的工序是比较复杂的，首先要将棉籽在大铁锅中炒熟，再将炒熟的籽棉上锅蒸，蒸好的棉籽捆成捆最后上榨油机，进行压榨。那时没有电，也没有电动机，主要靠人工用力将粗壮的油杆使劲往下压，压到一定的程度就将油杆固定住。让压出的油慢慢流入埋在地下的大瓮中。

生产队下工后，压油工人都回了家，把我们几个锁在油房中，一则让我们负责看好油房的设备，二则也为了我们棉籽及压好油料的安全。因为当年压油是手工操作，比较慢，也比较费时，压一次油，最少也得一个星期时间。那几天里，我发现有个同伴，每当下工后，就不见了他的身影。有一次，我发现他闪进了油房，我就悄悄跟了过去。一看，傻眼了。原来他正拿着铁勺从瓮中舀油喝。在那个穷苦的年代，每人一年才能分二三斤油。人们身上就缺油水，他的举动也不奇怪，是完全可以理解的。不料，两天后，他不停地往厕所跑，因生油喝的太多，肠胃受不了，喝溜油了，不停的拉稀。

华州农村榨油 刘文涛摄

事后几十年过去了，这件事还清楚地在我的记忆中。在那个饥饿的年代，什么事都可能发生。

原文来源：作者供稿《追忆》