如何将茄子嫁接在“魔鬼植物”上？

注：本文选自朴自然—80平米都市朴门菜园案例学习（全集），详细请进入点击小册了解！！！

（5491字，19张图片，约14分钟读完）

你想种一棵“茄子树”吗？是的，你没听错，是“一棵树”，能够产出大量茄子，且冬天不会枯萎。

如果可以的话可以把茄子（或西红柿）嫁接在多年生“魔鬼植物”砧木上。在这篇文章（也许是网上最易理解的“魔鬼植物”嫁接文章之一）中，我会为你解释如何做到这一点的。

“魔鬼植物”被用作砧木，因为其植株强健，有着强壮的根系，足以支撑更多的果实，且能抵御感染茄子和西红柿根系的病害。在温暖的气候或温室里（或有合适的覆盖物）还是在更寒冷的气候下，来年植株可以产生更多的茄子。

 关于“魔鬼植物”

据说“魔鬼”就在细节中，对于“魔鬼植物”，也有一些细节需要去考虑，即“魔鬼植物”到底是什么？

人们在茄子嫁接中提到的“魔鬼植物”，可能指的是“魔鬼植物”这一家族中的任何一种植物。“魔鬼苹果（拉丁名Solanum capsicoides，即刺茄）”，“魔鬼无花果茄（拉丁名Solanum torvum，即水茄）”，或者“巨型魔鬼无花果（拉丁名为Solanum chrysotrichum，即多裂水茄）”。

所有的“魔鬼植物”都属茄科，包括西红柿，马铃薯，尖椒，灯笼椒，烟草，矮牵牛花等。能把西红柿和茄子嫁接在“魔鬼植物”上是因为它们是同属。

魔鬼植物（Solanum capsicoides刺茄）原产于南美洲，是一种多年生灌木或3米高的小树。植物学名称为Solanum aculeatissimum 通常用来指刺茄，也被称为蟑螂浆果，苏打苹果，魔鬼苹果和魔鬼植物。

“魔鬼无花果茄（Solanum torvum水茄）”，通常被称为火鸡浆果，多刺茄子或野茄子，是一种直立的多年生灌木，有0.8-2.5米高，原产于西印度群岛，已经蔓延到了热带地区的许多国家。这是一种短暂的多年生植物，据报道大多数植物寿命约为两年。果实在太过，牙买加，老挝和印度被用作为食材。

关于魔鬼植物的鉴定和植物学分类可能存在分歧。巨型魔鬼无花果茄曾经被错误地归类为Solanum hispidum。这是一种能够长到4米灌木或小乔木，原产于美国中部热带地区。

所有的这些魔鬼植物在世界各地都被用来实验嫁接茄和西红柿。不能随意选择野生的茄科植物嫁接。

我做了一些研究，我发现我发现昆士兰政府农林渔业部门发表了一篇文章《茄子嫁接以控制青枯病》

(资料来源: http://www.daff.qld.gov.au/plants/fruit-and-vegetables/vegetables/other-vegetable-crops/grafting-eggfruit-to-control-bacterial-wilt)

事实上，他们建议把茄子嫁接到具有耐病的魔鬼植物砧木上，以避免茄子的主要疾病----青枯病，下面是文章的摘录

合适的砧木

能够用于嫁接茄子的砧木是水茄，这种水果在印度尼西亚和泰国用于烹饪。水茄对青枯病有相当好的抗体，然而，通过覆膜种植时，由于温度较高，会表现出青枯病的症状。

其他可能的砧木是多裂水茄和野生烟草树，虽然不是实验的一部分，但如果它们的抗青枯病能力和水茄一样好的话，也可能是很好的选择。这些植物的吸根尚不清楚，水茄比其他两种植物更能适应野外不同的土壤。

州政府农业部建议使用水茄，多裂水茄和野生烟草树作为合适的茄子嫁接砧木。

鉴别不同的水茄

怎样区分水茄和多裂水茄？州政府的资料中解释了其中的不同。

水茄和多裂水茄非常相似，它们有以下的不同：水茄叶片中等大小（通常5-21cm长），有浅到中等深的凹槽（约7个）。有相对较小的白花（高达25毫米），并带有小萼片(3-4毫米长)。有密集的星状茸毛，呈白色或淡黄色。

多裂水茄有中等到非常大的叶片（通常9-35cm长），有几个到(7到13)中等深到非常深的凹槽。有较大的白色花(30-40毫米宽)和较大的萼片(7-10毫米长)。在其新的生长上，有密集的星状茸毛，呈红色。

简单地说，把它们区分开来的最简单的方法是，水茄生长过程中有白色或黄色的茸毛，然而多裂水茄在古希腊语被称为“chrysotrichum”，意思是“金色的头发”，这其实相当误导人，实际上在生长过程中有红色的茸毛。

“魔鬼植物”的替代品

如果你不能够区分魔鬼植物，以下是一些茄属植物中可以用来代替的。

对于那些偏好使用本土植物而不是外来植物的人来说，澳洲茄(Solanum Avculare)是一种寿命相对较短的多年生灌木，在良好的条件下，其预期寿命为5-6岁。它原产于新西兰和澳大利亚的东海岸，作为嫁接茄子的砧木，它会很好的效果。在澳大利亚或新西兰很容易找到，因为它是一种本地植物。它的水果是可以食用的，但只有当它们完全成熟时食用，未成熟时有毒性。

毛叶茄(Solanum Mauritianum)，俗称野生烟草、烟草灌木、烟草杂草、煤油植物、穗叶茄子、羊毛茄子、法兰绒杂草和夏枯草，可用于嫁接茄子或番茄。这是一种原产于南美洲的小树或灌木，包括阿根廷北部、巴西南部、巴拉圭和乌拉圭也有它的踪迹。它已蔓延到澳大利亚、亚速尔群岛、库克群岛、斐济、夏威夷、印度、马达加斯加、毛里求斯、新喀里多尼亚、新西兰、诺福克岛、留尼汪岛、所罗门群岛、斯里兰卡、汤加和几个南部非洲国家，因此，如果你生活在这些地方中的任何一个，你可能会发现它的存在。

用于嫁接砧木的魔鬼植物

它被称为魔鬼植物，因为它有点可怕，使用时必须非常小心！因为它叶子下面的茎、枝和主脉有粗壮的、宽的、钩状的刺(见下图)。

多裂水茄茎上的刺

多裂水茄枝干上的刺

看它叶片上的刺！

我们对魔鬼植物的兴趣是利用它作为嫁接茄子(Solanum Melongena)的砧木。这在欧洲很流行，包括住在澳大利亚的欧洲人也很喜欢用这种方法。

这也广泛用于中国的商业种植，这是一篇研究文章的摘录：“在中国，最早的关于蔬菜嫁接的文献记载在公元前一世纪的一本古书“氾胜之书”中。然而，商业应用始于20世纪70年代，并随着保护栽培的迅速发展而增加。我国嫁接蔬菜生产的主要目的是克服土传病害，提高对非生物胁迫的抗性。目前，中国是世界上瓜类和茄类蔬菜的主要生产国，嫁接西瓜占40%，香瓜20%，黄瓜30%，茄子15%，番茄1%，辣椒1%。”

从研究论文的细节来看，在中国，他们将下列植物嫁接到各自的砧木上：

1. 番茄嫁接到Solanum lycopersicum （樱桃番茄）、Solanum melongena（茄子）和Solanum habrochaites（多毛番茄）上

2. 茄子嫁接在S. melongena（茄子）和Solanum torvum（水茄）上

3. 辣椒嫁接在Capsicum annuum （甜辣椒）上

正如你所看到的，中国的商业种植者将一些植物嫁接到植物本身上，作为一种植物的双根砧木。茄子在商业上实际是嫁接到水茄上的，他们用分裂、切片和试管移栽嫁接这些茄子作物，其嫁接的主要目的是为了控制土壤传播的疾病，并使植物具有耐寒和耐盐性。

对于家庭种植者来说，嫁接创造了一种“茄子树”，据我所听过的许多说法，这种树可以生产出几十到数百个茄子。唯一的需要是在寒冷的气候中覆盖嫁接的树，这样茄子的嫁接苗就不会枯萎。

嫁接过程相对简单，你只需使用基本的分裂“V”型嫁接，而你切下的“魔鬼植物”的枝，可以被用来做成插枝来种植新的魔鬼植物。你可以在水里或盆栽混合物中使插条生根。

在澳大利亚南部的几个州，那里的气候被归类为“寒冷”。茄苗最大的问题是生长季节不够长。在夏天，大部分时间来生产它们的第一批作物，然后天气变得更冷，没有连续的作物产出。通过嫁接创造一棵“茄子树”，你可以一年大约八个月可以产出茄子，持续两三年。

现在我们对茄子已经很熟悉了，现在开始嫁接吧！

 嫁接基础

在我开始描述将茄子嫁接到魔鬼植物的过程之前，最好能先快速介绍一些基本的园艺概念。

什么是嫁接？

嫁接是将植物的活组织与另一种同种或者同属植物的活组织连接在一起的方法，这样它们就能融合在一起，形成一棵单一的植物。

嫁接技术有许多，在这里，我们将学习如何进行楔形移植，有时称为“V”字嫁接。它是最简单的嫁接植物方法之一，具有非常高的成功率，并且用非常基本的工具就可以完成。

楔形嫁接

在嫁接中，你要嫁接的有根的植物叫做砧木。嫁接到砧木上的插枝或枝条称为接穗。

左边从上到下:

§ 嫁接工具或小工艺刀或嫁接刀(使用任何一种)

§ 修枝剪

右边从上到下:

§ 塑料包和钢丝系材

§ 衣夹

§ 厚塑料袋(约50厘米长，1.5厘米宽)或嫁接带(使用其中任何一种)切成的条。

§ 遮阳布

第二步：准备接穗

选择茄子枝条进行嫁接，用修枝剪切一个大约5-10厘米长的枝条作为接穗。

这是修剪下来准备做接穗的茄子枝条

从接穗上剪掉所有大的叶子，仅留下小的叶子和芽苞。这样可以防止水分流失，增加存活率。

现在需要嫁接工具来切接穗末端的楔形，下图是嫁接刀和自动嫁接工具。

任何锋利，干净的刀子都能做到这一点，右边是一把便宜的小刀，效果很好。

接穗是通过在其底部向末端作两次斜切，形成一个2.5到3厘米长的楔形体。

有着“v”型楔形的已完成接穗

如果你想知道为什么要用专门的嫁接工具，好吧，我来告诉你。它做出精确，精确匹配的切割，完美地结合在一起，这就是为什么！

此外，如果嫁接工具有一个“钥匙孔”或“omega”刀片，那么接穗和砧木可以像拼图一样被切成“钥匙”，如下图所示。

不过，这款奢侈品会接近100美元的价位，这是一种奢侈品，而不是必需品…

第三步：准备砧木

使用修枝剪，将你想要嫁接的树枝切成所需的长度，如果你愿意的话，移除嫁接枝条上的刺(防止你的手指受伤！)，并移除任何叶子。

使用嫁接刀，在砧木的中心，切一个裂口，向下2.5至3厘米，以匹配接穗上的楔形。

第四步：插入接穗

将接穗插入砧木分枝末端的开口处。接穗的新生组织层应与砧木的新生组织层接触。如果砧木比接穗厚，则只需对一边接合即可。

如果你发现砧木太硬而无法打开，你可以从砧木的末端剪出一个比接穗上的楔型还要小，还要薄的楔型，然后用刀子撬开它，同时你把接穗插进去。

第五步：绑住嫁接的部分

用嫁接胶带将嫁接牢固地固定起来，以防止水分流失，接穗枯萎。

确保嫁接胶带紧紧地包裹在嫁接接头周围，并延伸到部分根茎和接穗上，形成密闭密封。

如果你没有嫁接带，你可以从一个结实的塑料袋上剪条，就像我一样。我得到了和嫁接胶带一样的成功效果。这些带子需要大约50厘米长，我把它们切得宽约1.5厘米。请记住，一个袋子是双倍的，所以当你切一个25厘米宽的袋子时，你将得到一个50厘米长的“圈”。

如果新完成的嫁接枝用一个小塑料袋覆盖，并在底部绑上一根钢丝绳，那么接枝的成功率就会大大提高，这样既能增加热量，又能增加湿度。

我在袋子底部加了几滴水来增加湿度，在把它绑起来之前先在袋子里吸点空气，这样袋子就不会挂在接穗上了。我还发现，把袋子的一个角落绑在一个较高的树枝上会把它抬起来，这样就不会把它挂在嫁接枝上了。

如果植物是在一个遮荫的温室里，那么它会长得很好，但如果它是暴露在阳光下，那么嫁接枝则需要遮一下太阳，否则接穗在袋子中会损伤。

有些人喜欢在塑料袋上放一个小的棕色纸袋，以防止过热，但我更喜欢用一小块纱布，这样可以让光线进来。

只要简单地把一块遮阳布包在袋子上，然后用衣夹把它固定起来。如果你有多个嫁接枝条，你可以直接把一块更大的遮阳布放在它们上面。

第六步：移除袋子和嫁接胶带

我发现一周后就可以取下袋子了。嫁接带可以保持，直到嫁接枝条生长变得良好，这个过程可以超过几个星期。如果时间太长(几个月)，嫁接胶带可能会由于变得太紧而限制嫁接枝条的生长。

几周之后，嫁接枝条就会开花，结出累累的果实了。

一些后续的想法

图中所有的嫁接都是在仲夏进行的，因为那时我的茄子苗大到可以从上面取插枝了。我在一棵魔鬼植株上进行了大约十几棵茄子枝的嫁接，它们都嫁接成功了。番茄也可以嫁接到魔鬼植物上，你也可以把茄子和西红柿嫁接到同一棵树上。没有什么比实验更好的了。我甚至添加了两个樱桃番茄嫁接枝，它们也成功了。我需要先想清楚如何在冬天覆盖这棵植物，以及用什么来保护嫁接植株免受寒冷的侵袭。

这种嫁接过程使一年生植物在寒冷气候下变成多年生植物。全年温室里嫁接在魔鬼植物上的番茄都在结果，而且我还看到室外嫁接在魔鬼植物上的茄子在维多利亚墨尔本度过了第二年的寒冬并结出了果实。是的，它真的很管用！这肯定会改变你种植西红柿和茄子的方式。

对于那些想要发布关于水茄有“杂草化”风险的人，请注意哪些植物可能是本地的，在其他地方可能是“杂草”，它是双向的，你的本土植物也是别人的“杂草”！“杂草”不是科学或生物学范畴的植物，它是一种基于人类喜好的价值判断声明-它是植物生长在观察者不喜欢它生长的地方。如果我们根据每一种植物，从地理位置的角度来写“杂草警告”，每种植物都会有杂草警告！

作为负责任的园丁，成熟的成年人能够做出明智和负责任的决定，这是常识，如果植物有可能逃离你的花园，那你就有责任控制它们，并遵守你所在地区的任何法律规定！

第二，如果你要嫁接这些茄科砧木，所有的枝条都应该嫁接到！不应该有枝条生产砧木花和果实，你不想让植物的能量花到你不吃的东西上，它们应该生产茄子。不过，在较低的枝条上有一些砧木叶是可以的。

（毕）