优选食谱：香煎椒盐多春鱼、椒香榨菜炒肉丝、鸡蛋三明治的做法

香煎椒盐多春鱼

1.多春鱼洗净表面，去腮同时拉出肠子。

2.把处理的多春鱼放点料酒、姜片和葱段，腌制一会儿去腥。

3.平底锅烧热，放入一茶匙色拉油，把腌制好的多春鱼用厨房纸巾拭干表面水份，排入锅中。

4.中火两面煎至焦黄。

5.出锅前撒上椒盐粉。 ​​​

椒香榨菜炒肉丝

1.瘦肉洗净切丝加入盐、糖、鸡精、生粉用手抓匀后加入一勺玉米油搅拌均匀，腌制15分钟。

2.青红椒去籽切丝，锅烧热后倒入少许油放入肉丝用筷子划散至熟。

3.锅洗净倒入油烧热后加入葱花蒜末煸香加入青红椒炒软后加入榨菜煸炒1分钟后加入肉丝炒匀调入食盐。 ​​​

鸡蛋三明治

1.将鸡蛋煮熟剥壳切碎、火腿片和黄瓜也切碎。

2.将火腿、黄瓜、鸡蛋碎放入碗中，调入色拉酱拌匀。

3.取一片面包片，将调制好的馅均匀的铺在面包片上，四周留少许空隙，盖上面包片。

4.将做好三明治切去四周的边，整形。 ​​​