优选食谱：蔬菜吐司卷、凉拌紫甘蓝、南瓜桂花馒头的做法

蔬菜吐司卷

将几种蔬菜分别洗净切成细丝。吐司去边，用刀横切为两片，每片表面涂上薄薄一层沙拉酱。将蔬菜丝各取少量铺在吐司上。从吐司一端轻将蔬菜卷紧，直至全部卷好。 ​​​

凉拌紫甘蓝

1.紫甘蓝切丝，用盐码10分钟。

2.黑芝麻用清水冲洗，晒干后在锅里炒熟。

3.紫甘蓝丝腌好后攥出水，把所有调料倒入碗中均匀搅拌。

4.再把炒熟的黑芝麻撒在上面。 ​​​

南瓜桂花馒头

1.南瓜去皮后切片蒸熟压泥。小锅里放入南瓜泥，加糖桂花小火熬煮。放冰箱让馅料凝固。

2.牛奶里加入酵母溶解，倒入面粉里，揉成面团。放置温暖处发酵至两倍大。再揉成团，搓成长条，下剂，按扁，包入桂花南瓜馅，收口朝下，静置醒发20分钟。

3.入锅，煮开后中火20分钟，关火闷3分钟。 ​​