李兰娟:早晨是养肝“黄金期”,多吃3种早餐,有益于护肝
李兰娟院士:早晨是养肝“黄金期”,多吃3种早餐,有益于护肝
新冠疫情肆虐,全球正遭遇重创,中国在这场没有硝烟的战争中首先取得了胜利,如今中国新冠疫苗的接种人次已经突破了7亿多,全民防疫大普及让我们的身体多了一道健康屏障,老百姓生活的幸福美满,离不开所有科学家的贡献,比如曾奋战在武汉疫情一线的李兰娟院士。
李兰娟院士主要从事传染病临床、科研和教学工作,擅长各类肝炎、感染性疾病、新发突发传染病诊治,尤其是肝衰竭、病毒性肝炎、肝病微生态研究,在肝病领域有很深的造诣,为中国的传染病学做出了重要贡献。
因为明星吴孟达和赵英俊被肝癌夺取生命,所以公众对肝脏的护理认知也更加透彻清晰一些,其实肝脏是个比较脆弱的器官,承担着排毒的重任,容易受到外界影响,特别是饮食因素更为关键,李兰娟院士作为肝病领域的专家,也曾对患者强调饮食调肝不容忽视,特别是早餐一定要重视。
李兰娟院士认为早晨是养肝的黄金期,因为晨起之后人从睡眠中醒来,各个脏腑开始有条不紊的工作,而此时肝脏也开始进行分解、储存、加工各种物质,所以早饭就成了肝脏能量的来源,所以吃好早饭非常重要。
中国人有句俗话叫“早饭要吃好,午饭要吃饱,晚饭要吃少”,早饭吃好对于一天的状态影响也是非常大的,是决定上午是否精力充沛的必要条件,而且对于调养肝脏来说,早饭也是很有帮助的,所以为了肝功强大,肝血充足,建议多吃这3种早餐,有益于养肝护肝。
1、 西红柿金针菇汤
西红柿是很多女生爱吃的食物,因为它热量低,口感好,所以备受青睐,之所以养肝推荐西红柿金针菇汤,主要是因为西红柿含有丰富的维生素C、芦丁、番茄红素以及果酸可以降低血胆固醇,金针菇也含有大量的维生素,为肝脏减轻负担,二者搭配,对肝脏非常有帮助。
2、 西兰花蒸南瓜
南瓜是典型的高钙,高钾,低钠食材,其含有的多糖是一种非特异性免疫增强剂,能够提高机体免疫功能,而且成分果胶还能保护胃肠道粘膜,免受粗糙食物的刺激,西兰花所含的营养素对于预防肝病很有帮助,两者搭配不仅养肝,还有助于人体排出各种毒素。
3、 菠菜肉末汤
菠菜营养丰富,具有促进新陈代谢,抵抗病毒侵袭的作用,其所含的水分,蛋白质,膳食纤维,胡萝卜素都能够增强肝脏细胞的抗病能力,有效预防脂肪肝,晨起喝一碗,对肝脏很有帮助。
以上3种早饭每天换着吃,天长日久肝脏会越来越好,不过也有人表示早晨时间紧张,根本来不及做早饭,就想睡个懒觉,针对这种情况,我们建议大家食补护肝素硒芽五梅,既方便又快捷,上班坐公交或坐地铁都可以随时随地养肝护肝。
食补硒芽五梅
很多人都把硒芽五梅称作植物界“小人参”,之所以这么说,是因为它含有的成分硒麦芽粉和五味子,可以修复受损肝细胞,促进肝细胞再生,抑制肝细胞损伤,加快肝脏代谢废物,提高酒精、药物、防腐剂等的快速排出,为肝脏运行提供干净整洁的环境。
另外,硒芽五梅中的硒麦芽粉含有的硒元素比较高,可以提高人体免疫力,减少肝纤维化,加快有害自由基清除,降低肝肿瘤发病率。
最后,硒芽五梅中的五味子,是传统的护肝中药材,可以补肝血提肝气,含有类黄酮、木脂素等成分,能够促进肝糖原的分解,为身体提供充足的能量,使人精力充沛,气色好。
除了食补硒芽五梅之外,这里再推荐10个阻止肝脏发福的小妙招,避免脂肪肝侵袭
(1)每日食用新鲜绿色蔬菜500克。
(2)每日吃的鸡蛋黄不超过2个。
(3)每日摄入的盐量以5~6克为限。
(4)吃水果后要减少主食的食量,如吃一个大苹果,就应该减少主食50克。
(5)山药、白薯、芋头、土豆等,要与主食米、面粉调换吃,总量应限制。
(6)葱、蒜、姜、辣椒等“四辣”可吃,但不宜多食。
(7)经常吃鱼、虾等海产品。
(8)常吃少油的豆制品和面筋。
(9)选用脱脂牛奶或酸奶,不吃巧克力。
(10)忌食煎炸食品及动物油,植物油的总量也不宜超过20克。