奶香黄金小馒头，居然是用南瓜做出来的

前几天去市场买菜碰到一个卖南瓜的老爷爷，南瓜熟得特别好，我一次买了一大个，没办法，谁叫我和我家孩子都喜欢吃南瓜呢，南瓜粥天天吃都吃不够[激动]！

今天又给玖玥蒸了一大锅奶香南瓜小馒头，大家一起来看看吧！

金灿灿的，是不是像黄金一样吖[呲牙]！

先把南瓜削皮切片放蒸锅蒸熟，用勺子把蒸熟的南瓜全部压烂至南瓜泥备用。

盆中放入面粉和玉米面粉，比例是3:1。

小碗里放入奶粉、发酵粉、白糖。温水化开倒入盆中。

再倒入放温的南瓜泥，一定不要烫，免得把酵母烫死了。筷子搅拌成絮状。

用手揉成面团盖上盖子等待发酵，建议放在温暖的房间，或者下面放个热水盆坐着。发酵至一倍大就可以了，也可以撕开看，里面都是马蜂窝。

发酵好的面团放在案板上揉，一定要多揉一会，尽量把里面的气泡全部挤压出去。揉好后分次搓长条。搓之前手上抹油，以免沾手。

用刀把长条切成一个一个面剂，放入蒸锅，再放置个半个小时二次发酵，然后开始蒸，锅开后再蒸半个小时就可以了。关火后不要着急打开盖子，间隔五分钟后再打开，热腾腾香喷喷的奶香黄金小馒头就做好啦！