池家岗年鉴︱物产纪：冬瓜，丝瓜，倭瓜，黄瓜

池家岗年鉴︱物产纪：冬瓜，丝瓜，倭瓜，黄瓜

冬瓜

池家岗的冬瓜，大都种在农家房前屋后的空地处。多的也就三五棵。

一棵冬瓜，其秧子能铺满一大片。夏秋之际，一片冬瓜秧中间，能“卧”着好些个泛白的冬瓜。

池家岗冬瓜的品种，多为大白冬瓜。大的冬瓜，能有水桶那样粗大。表面灰白色，且有“冬瓜醭”。摸上去，手感略感剌手。外地引进的长条青皮冬瓜，也有种植。但池家岗人说，口感不好。

丝瓜

因是藤状攀爬作物，池家岗的丝瓜，多种在房前屋后的树底下。

池家岗人对丝瓜，一为食用。嫩了吃，或炒菜，炒鸡蛋，或做汤。一为用熟透了的丝瓜穰，替换锅屋里的“刷把子”，作刷锅刷碗的厨具。因丝瓜性黏，有的人并不喜食。

倭瓜

倭瓜即南瓜。池家岗人俗唤老倭瓜。

池家岗倭瓜的品种，多为大个头的圆形。它又有面或不面的分别。面的倭瓜，口感好。

倭瓜嫩时，即为青倭瓜头。它用来炒菜。一盘青倭瓜丝，具“咸甜双开味”的效果。

黄瓜

开春后浸种，抹芽。至每年农历的四月八，池家岗的黄瓜就开花，打纽了。因此，池家岗人俗云：四月八，吃黄瓜。

种黄瓜，需在园子里面搭黄瓜架。通常都是半人高，以农家树枝等物，插进土里，以供黄瓜秧攀爬。一排黄瓜架，成为池家岗田园生活的剪影。