过劳痰多、中气不足、嗓子不好? 这个养肺护嗓的方法, 要知道!
京剧艺术大师梅兰芳,年至花甲依然活跃在舞台上,从艺59的他依旧能够保持年轻保持柔软的身段,以及动人的嗓音。喜欢听戏的朋友们都知道,唱戏需要极深厚的功底,他们的声音浑厚,尤其要呵护好嗓子。梅兰芳先生在戏剧艺术上的成就和长久的舞台生命力,与他良好的饮食习惯是密不可分的。梅葆玖曾经在“梅府家宴”开张的时候畅谈父亲的饮食养生之道,认为他一生追求的是平和中庸的饮食养生之道。
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我们身边有多少人没到中年,就感觉中气不足,嗓音沙哑,仿佛总有一股气堵在了胸腔,说话有气无力,显得畏畏缩缩,同时稍微饮食上吃的不对付,嗓子就干痒有痰,总觉得有异物。尤其是咱们从事主持、主播、教师、销售等职业,频繁需要说话用嗓的人,更要好好呵护嗓子。
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如果你最近:
1.嗓子总感觉有异物,有痰,咳不出来又吞不下去
2.喉咙不适,干痒
3.皮肤油腻,脸上、身上频繁长痘痘
4.抵抗力弱,经常上火发炎,鼻塞
5.生活的城市空气不好,雾霾沙尘很重
6.长期吸烟饮酒
7.因工作需要不停讲话费嗓子
那么就适合学习梅兰芳先生的养生之法,养好身体,养好肺,养好嗓子,好好享受生活。
精神畅快,心气和平,饮食有节,寒暖当心,起居以时,劳逸均匀。——梅兰芳
一、清晨调呼吸梅兰芳年轻时就喜欢鸽子,他发现放鸽子不仅可以在清晨调节呼吸,有益肺部,更能够练眼神。要知道眼神对于一个演员可是精髓所在,养过鸽子的朋友都知道,养鸽需要早起开笼放鸽,可以呼吸清晨的新鲜空气,而鸽子在飞翔的时候,眼睛要随时盯着它们看,通过养了几年鸽子,就把自己的眼睛练成了一双神光四射,精气内涵的俊眼了。
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我们虽然不养鸽子,但也可以早起去小区或者附近公园呼吸新鲜空气,尤其是中老年人,与其早上睡不着闷在家中,不如多出去转转,锻炼锻炼身体。
[站桩]
早上户外锻炼可以选择站桩的方式,通达四肢,让周身皮肤毛孔打开,迎着朝阳练上半小时,后背都会出汗,促进气血循环,起到排湿排寒的效果。站桩矫正体型,使肝胃脾等五脏处于自然放松的状态,有助于恢复我们五脏的功能,增进食欲,让胃肠蠕动加快产生肠鸣,发动胃气,所以站桩后会有打嗝放屁等通气的现象。
有兴趣的朋友可以按照下图,来进行站桩,天气晴朗时,面对太阳,摆好姿势,配合吞吐,把天地精华之气,吸入身体中。刚开始会出现腰背酸痛的现象,这是身体还未习惯,坚持一段时间后会明显感觉身体特别顺畅。
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二、清淡饮食七分饱梅兰芳的私家菜以清淡为基调,他的厨师也是淮扬菜的师傅,清淡、鲜美、精致,注重食材的原汁原味,菜的本色和营养都能兼顾。
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遵从清淡饮食,梅兰芳也有了自己的饮食讲究“三不,三怕”。坚决不喝酒,怕呛坏嗓子;少吃或不吃动物内脏和红烧肉之类太油腻的食物,怕生痰;演出前后不吃冷饮,尤其是刚唱完戏后决不吃冷饮,怕刚刚经过激烈震荡的“热嗓子”受到冷刺激。
在戏剧界,有一句广为流传的话,叫作“饱吹饿唱”,意思是演员在演出前坚决不能饱食,否则会中气不足,动作乏力,严重的话还会引起胃肠方面问题。
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鸳鸯鸡粥是梅先生每次登台前必用的吃食,这是梅府主厨的祖师爷王寿山为梅先生特制的。作为舞台演员,饮食是很有讲究的。上台之前,不能用正餐,但不进食则无法保持体力演出。鸳鸯鸡粥名为粥,其实里面没有米,是用家养3年的老母鸡文火炖制48小时炖出的粥,和广州人煲靓汤有一比,容易消化。
如果有兴趣的朋友可以炖着喝喝,当然我们不用这么讲究一定要炖48小时,吃个味道尝尝鲜也不错。
[鸳鸯鸡粥]
食材:鸡胸肉200g,油菜叶50g,鸡汤200g,鸡蛋1颗,盐,糖,胡椒粉,勾芡汁适量
做法:
1油菜叶洗净,在锅中煮10分钟左右捞出备用。
2鸡胸肉切成薄片,泡入冷水中浸泡半小时后捞出,控干水分。
3将控干水分的鸡肉片,放入料理机中,然后打入一个鸡蛋清,用料理机打成泥状盛出备用。
4油菜叶放入料理机中,打成泥状盛出备用。
5砂锅中倒入鸡汤,沸腾后放入盐、糖和胡椒粉调味,然后勾薄芡汁,再将鸡肉泥下入锅中,调成小火,慢慢将鸡肉泥搅成糊状,然后转大火,放入油菜泥,搅匀即可。
成品是这个样子的,可以试试看。
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对比梅先生的饮食,再看看我们平时,清粥小菜,清淡饮食想必没几个人能吃进去,天天都是油炸烧烤等高油高热量的食物,频繁摄入这些饮食不仅会导致我们脾胃失和,对保持身材也有很大的影响。
其实我们平时工作吃个七分饱就足够了,吃太多气血困顿,脑子反而不好使。如果工作需要表演,上镜,其实吃个五分饱就可以了。小时候我们受到的教育就是不能剩饭,即使吃不下了依旧往肚子里胀,这其实是不好的,不想浪费可以每次装饭的时候少装点,适合自己比多吃更重要。
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三、养好嗓润好肺嗓子应该如何养?
在《移步不换形》的自传中,梅兰芳给俞玉英的信中,第一次透露自己的护嗓子秘诀,无论是对声音工作者,还是对普通人保护嗓子都有着借鉴意义。
“唱热了的嗓子不能马上吃生冷,那一下子就会哑的。食物当中,谷类、肉类、蔬菜都是需要的,但过于油腻及有刺激性的东西,要适当节制,烟、酒都不是有益的东西,能够不动最好,如果已成习惯,必须竭力控制,不使过量。我就有抽烟卷的习惯,虽然抽得不多,但总是不好,大家却不可向我看齐。我觉得含有维生素C的果品如橘子……对于嗓子很有益处,维生素C的片子也可以常吃,也有益无损,所费不多。
确实,柑橘类的水果含有丰富的维生素C,维C可以增强人们的抵抗力,促进喉咙状态恢复。
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像橘子、橙子、柚子、柠檬之类的水果,平时可以多吃点,其中还是要属柠檬所含的维C最高,但柠檬口感酸,通畅都是拿来做果饮或者泡水喝,但这样其中的营养和维C都会流失一部分,今天就跟大家分享一个百合柠檬膏的做法,最适合用嗓过度,嗓子不舒服时候吃了。
食材:柠檬600克、黄冰糖1000克、百合干100克、适量的盐、少量的面粉
做法:
1.清洗柠檬,柠檬上面有很多坑坑哇哇的东西,容易隐藏细菌,所以要用盐粒搓。
2.百合干拿热水先泡一会,换水清洗几次,洗干净就可以了。
3.黄冰糖如果颗粒太大就敲成小块。
4.柠檬切去头尾,用刀把柠檬切成薄片,最好薄一点吧.切好去籽,装入容器中铺好,容器最好是密封的防.
5.把洗好风干的百合干扑在柠檬上面,把黄冰糖碎扑在百合干跟柠檬上面。
6.锅中加入大量的水,烧开后放上蒸笼,把准备好的材料放上面,盖上锅盖蒸8到12个小时,待柠檬发干,冰糖完全融化糖汁变得发稠,就可以出锅了。
7.出锅后先放凉,装入准备好的储存容器中即可。
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当然,厨房小白也可以直接入手现成百合柠檬膏,在配料和熬制过程都比自己做要复杂很多,配以养阴润肺,清心安神的百合;营养酸甜,富含维C,生津解暑的柠檬; 理气健脾,燥湿化痰的橘皮,加上甘甜滋润的蜂蜜,最后配上冰糖增加甜度口感。
百合是白色食物,最适合养肺,春天吃也很好。它味甘,性平,它是入肺经的药,健脾肺,有土金之气。有的人容易腹胀、腹痛、浮肿、身体冷热不均匀,都可以用百合来解决。
也特别适合老烟鬼,买给爸爸挺合适的,因为里面不仅有百合柠檬这种对肺好的,润的,排垃圾的东西,还有金桔果和橘皮呢!
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春的燥,主要在于火。它能清除热邪、身体的浮肿、心里的邪火。肺与大肠相表里,它能清肺也能利大肠,气会很顺,通大小便,便秘的朋友特别适合。
且著名养生医药典籍《本草经疏》就有记载百合的作用:主调邪气入体导致的腹胀,而腹胀又以邪热引起的为多,而百合通体排邪,是专门用来解除心门邪热的一味好食材。
再加上柠檬生津化痰,和胃消食,祛暑降逆;橘皮开宣肺气,祛痰排脓,使上焦、中焦气机转起来,将体内津液带到身体所需要的地方,同时也避免滋阴清热太过而影响脾胃运化。这就让那种痤疮啊,痘痘啊,火疖子啊,那种头蒙蒙的人情况改善。
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百合软糯清香,柠檬在蜂蜜和冰糖的加持下,酸甜可口,浓稠的膏汁经过慢火熬制,色泽红润。取一勺放入杯中,加入温水,搅拌均匀后就可以享受美味啦,喝完嗓子着实舒服了不少。
四、养颜补脑吃核桃相传梅兰芳在日本访问演出时,其风华令人倾倒。他的养颜秘方就是:核桃。
《食疗本草》中称核桃能“通经络,润血脉,黑须发,常服皮肉细腻光润”。既可美容养颜、润肤、抗衰老,又能温肾益肺、益智健脑。
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“梅家菜”中以核桃为主的两道分别是人参核桃汤和核桃酪。
人参核桃汤是将人参、核桃仁、生姜一起水煎服,润肺安神。
核桃酪是用核桃为主要原料制作的餐后甜点,把核桃、红枣和糯米一起研磨打碎,再用小火慢熬而成,味道清甜,口感软糯。
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五、保证睡眠中气足梅先生曾说过,如果没有足够的睡眠,到了台上就不可能唱到酣畅淋漓,神完气足的程度,如果睡得太多,也会造成嗓音发闷的现象。
这点我们也深有体会,平时睡少了哈欠连体,很困。睡多了,身体困倦,四肢无力。这是因为没睡好,适中处于浅睡眠中,我们成宿做梦醒来会发现,甚至比不睡还要累。
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想要睡得好,睡前泡泡脚,听听舒缓的音乐,远离手机,关上灯。如果一直睡不好,有可能是心脾两虚,肝火上行。
睡前可以喝上一勺酸枣仁膏,酸枣被称为“东方睡果”,在安神的领域总会有它的身影,秋季酸枣成熟时采,将果实浸泡一宿,搓去果肉,捞出,用石碾碾碎果核,取出种子,晒干。
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这款酸枣仁膏,在酸枣仁安神助眠的基础上,配上黄精、桑葚,养肝肾、补阴血,对于熬夜的人而言,气阴同补,让五脏不至于太耗。
睡眠不足肯定是耗气血的,咱们就用桂圆、大枣把气血补回来,而且桂圆、大枣都是补心脾的,思虑多、心事多的人心脾都虚!
最后再加点百合补肺阴、清心安神;莲子健脾益肾、养心安神;茯苓健脾祛湿、宁心安神。
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京剧大师梅兰芳一生中创造了难以衡量的艺术价值,而他的日常养生之道,则是他在艺术之外为我们奉献出的又一笔人生财富,值得我们好好学习、珍藏。