阿根廷萨尔塔(Salta)红葡萄酒产区怎么样
萨尔塔(Salta)是阿根廷历史最悠久及葡萄酒质量最高的产区之一。 90%葡萄种植在省内的卡尔查基山谷(CALCHAQUI VALLEY)，邻近卡法亚特(CAFAYATE)镇。跟其他阿根廷产区一样，都位于极高海拔的安第斯山麓上。但不同的是这里比阿根廷任何一个产区更接近赤道，亦是全世界最高的葡萄酒产区;葡萄园都位于1280至3000公尺的高海拔之间。
1.萨尔塔红酒产区环境气候
萨尔塔产区海拔高达1500米，土壤多为冲积土，桑迪表层土的覆盖范围也比较广阔。白天气温变化相当辽阔，夏季日夜温差十分惊人，相差高达26摄氏度。多山的地形使得葡萄园的上空形成了一片“雨影区”，再加上从白雪皑皑的山峰上源源不断的流下来积雪融水，为该产区的葡萄种植提供了十分充足的灌溉水源。
2.萨尔塔红酒产区介绍
萨尔塔产区的葡萄园就种植在这种多山的地形上，有些葡萄园海拔高达3000米，南纬低至24度，非常接近赤道地区，这是萨尔塔产区与阿根廷其他产区相比最与众不同的特点。该产区的葡萄园都集中在萨尔塔著名的子产区——萨尔查奇思山谷(Valles Calchaquíes)。此山谷位于萨尔塔省北部，四面环山，平均海拔高达1.700米，日照时间很长，全年晴天高达300天，夏季昼夜温差较大，相差高达18摄氏度。此山谷中还出现了全世界海拔最高的葡萄园，如海拔高达2.000米的圣佩德罗(San Pedro)的亚克丘雅(Yacochuya)和高达2.300米科洛姆(Colomé)。另外，莫利诺( Molinos)产区也是萨尔塔产区内一个值得关注的葡萄酒子产区。
3.萨尔塔红酒产区葡萄酒特色
萨尔塔产区最重要的红葡萄品种分别是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、马尔贝克(Malbec)、梅洛( Merlot) 和 丹娜(Tannat)。而该产区最受推崇的白葡萄品种当数霞多丽(Chardonnay)和特浓情(Torrontes)两种。该产区出产的特浓情白葡萄酒充分展现了阿根廷特浓情白葡萄酒的圆润风格，品感丰润。萨尔查奇思山谷中的太阳酒庄(INCA)出产的太阳葡萄酒也十分有名，该款葡萄酒以浓郁的香气、紧致的口感和晶莹的果香著称，受到众人的青睐。同时该产区用赤霞珠和特浓情混酿而成的葡萄酒也以其独特的风格赢得世界众人的赞誉。
4.萨尔塔红酒产区著名酒庄
圣佩德罗酒庄 Bodega San Pedro De Yacochuya。圣佩德罗酒庄葡萄园的面积为16公顷，位于萨尔塔的萨尔查奇思山谷(Valles Calchaquíes)，地处海拔1.981米，是世界上最高的葡萄园之一。圣佩德罗酒庄始终致力于出产具有阿根廷风土特色的优质葡萄酒，现已发布的酒款有圣佩德罗雅可舒雅马尔贝克干红葡萄酒、圣佩德罗特浓情干白葡萄酒和圣佩德罗混酿干红葡萄酒等。
安第斯之源酒庄 El Porvenir。安第斯之源酒庄位于萨尔塔产区，产区内土壤多为砂质壤土，比较贫瘠。产区拥有极端的沙漠气候，白天温暖，夜晚凉爽，降雨较少，日照充足。葡萄种植在海拔1.700到2.500米的陡峭山坡上，有利于葡萄充分成熟，酿出的葡萄酒风味浓郁，单宁丝滑柔和。安第斯之源酒庄主要推出了三个系列的葡萄酒：旗舰系列(El Porvenir)、拉伯伦系列(Laborum)和阿玛塔系列(Amauta)。酒庄有四个葡萄园——雷蒂罗园(Finca El Retiro)、里奥塞科园(Finca Rio Seco)、安托卡顿园(Finca Alto Los Cardones) 和安托库斯园(Finca Alto Los Cuises)。
艾斯德科酒庄 Bodega El Esteco。艾斯德科酒庄由法国巴斯克(Vasco)兄弟大卫·米歇尔(David Michel)和萨尔巴多·米歇尔(Salvador Michel)创建于1892年，酒庄的名字来源于阿根廷一个古老的城市——艾斯德科。酒庄已发布的酒款有艾斯德科西格洛斯赤霞珠红葡萄酒、艾斯德科元素西拉红葡萄酒和艾斯德科唐大卫马尔贝克红葡萄酒等。艾斯德科酒庄葡萄园的总面积为470公顷，位于萨尔塔的卡法亚特谷，其中葡萄的种植面积为400公顷，地处海拔高达1.700米，受高原和海洋双气候的影响，葡萄园中日照时间较长，天气干燥，夜间凉爽。
佳乐美酒庄 Bodega Colome。佳乐美酒庄的葡萄园所处的海拔高达2200至3111 米，被认为是世界最高的葡萄园并拥有超过160 年的前葡萄根瘤蚜葡萄藤。佳乐美酒庄出色的酒款包括佳乐美珍藏酒;佳乐美马尔贝克葡萄酒;佳乐美托特浓情葡萄酒。古老的佳乐美酒庄建立于1831年，由阿根廷西北部萨尔塔(Salta)的西班牙总督尼古拉斯(Nicolas)创建。
夸娜酒庄 Finca Quara。夸娜酒庄的葡萄园地处海拔5.200英尺(约合1.600米)-6.500英尺(约合2.000米)的山腰上，占地面积为840英亩(约合340公顷)，园内种植的葡萄品种包括马尔贝克、伯纳达、丹娜、赤霞珠、梅洛、西拉和特浓情。夸娜酒庄目前已推出十余个酒款，这些酒款被分为四个系列，分别是羊驼、夸娜单一园、夸娜特别精选以及夸娜庄园(Quara Estate)，种类涵盖红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒。酒庄位于阿根廷萨尔塔省(Salta)卡法亚特(Cafayate)的卡尔查基谷(Calchaqui Valleys，西班牙语Valles Calchaquies),是一座大中型规模的酒庄。
阿玛拉酒庄 Amalaya。阿玛拉酒庄种植有198英亩以马尔贝克(Malbec)、丹娜(Tannat)、特浓情(Torrontes )、品丽珠(Cabernet Franc)、西拉(Syrah)、梅洛(Merlot)为主的葡萄品种，另外还有100英亩园地正在不断发展中。阿玛拉酒庄出产的葡萄酒是阿根廷传统产区的现代诠释。所酿的葡萄酒大部分是特酿品种，以马尔贝克为主的红葡萄酒系列以及与特浓情为主的白葡萄酒系列。
艾查德酒庄 Bodegas Etchart。艾查德酒庄始建于1850年，当时仅有65公顷的葡萄园里种有特别引进的特浓情(Torrontes)葡萄。1938年，阿尔纳多·艾查(Arnaldo Etchart)购买了酒庄，并逐渐扩大葡萄园的面积。酒庄现已发布的酒款有艾查德普里瓦多梅洛干红葡萄酒、艾查德普里瓦多马尔贝克干红葡萄酒和艾查德普里瓦多赤霞珠干红葡萄酒等。艾查德酒庄葡萄园的面积已达300公顷。葡萄园位于萨尔塔产区海拔高达1.750米的高原上，那里气候温和，昼夜温差大，灌溉水源充足。葡萄园中的土壤主要是砂壤质土壤，上层覆盖着鹅卵石和细沙砾。