家乡的美食，烤冷面

提起冷面大家都不会陌生，它是夏季一种美味的食品，但是我今天说的是烤冷面，冷面的另外的一种吃法，它起源于黑龙江省鸡西市密山市二中，发明者是一个盖姓男子。烤冷面做法简单，把冷面放在铁板上烤，边烤边用小喷壶喷水，然后可以加入鸡蛋，火腿肠，酱料，孜然，胡椒粉香菜，香葱，白糖等，用特制的刀切好。

烤冷面价格低廉，一元两元就可以饱腹。特别受学生们的欢迎。喜欢吃酸甜口味的可怕泡美年达吃。这是我老公和我儿子愿意的吃法，烤冷面、烤实蛋，还有烤香肠，泡上美年达，想想那味道，我还真没有敢去尝尝。是真没有勇气啊！

烤冷面不仅仅是学生喜欢吃，我们医生护士也喜欢吃。尤其是急诊科的护士，不忙碌的下午，大家可以要外卖烤冷面，当零食吃。吃饱了更有力气干活了。记得有一个年纪大的护士，笑着说，看看我，都那么大岁数了，还同孩子们一起吃烤冷面呢。由此可见，烤冷面也是一种能让你瞬间恢复青春活力的食物。

一传十十传百，这种特色小吃，很快风靡小城，转眼全省甚至是全国文明。如今儿子远在日本东京，有次意外发现了烤冷面的踪影。花了100元人民币，吃到嘴里，觉得和家乡的味道差远了。

每到中午放学，总会看见有小商贩推着小车去售卖烤冷面，小摊位跟前排满了孩子。

晚上放学，或者是晚自习放学，也可以看见孩子们在吃烤冷面。烤冷面不仅仅是一道美食，更是很多孩子美好的学生时代的回忆。转眼六月了，很少看见小贩在卖烤冷面了。期待疫情早日结束。从现昔日情景吧。

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黑龙江小城市护士，没有煮字疗饥的本事，愿意用一支素笔来记录生活，喜欢我的文字就关注我吧。