它是餐桌家常菜，也是春季祛湿汤！每周喝几次，升阳健脾一身轻
很多人进入春季后总感觉睡不醒、疲乏无力，甚至出现肌肤干燥、关节酸疼、大便黏腻、刷牙恶心等感觉，好像得了什么大病一样，这究竟是怎么了？
其实，这很可能是因为：滞留在我们体内的湿气更严重了。中医认为，湿为阴邪，好伤人阳气，尤其是脾阳。
春季是人体阳气生发的季节，我们的阳气犹如刚刚发芽的幼苗，气血已经从内脏开始向外走了。而湿气靠着它黏腻难缠的劲头，赖在脏腑经络上不走，导致气机升降无能，于是阳气就没法正常生发了。那么，我们又该如何应对呢？
春天易招湿，6个症状来判断
春天气候回暖，雨水渐渐增多，空气湿气浓度大，尤其南方还有潮湿的“回南天”，故而身体难逃湿气的侵害。
此外，人们在冬季吃了太多肥甘厚腻、辛辣的食物，导致脾胃运化能力下降而生湿，内湿得不到有效的疏泄，长期蓄积在体内化成湿热，加上春季外湿里应外合，稍不注意就为身体招来祸患，因此春季养生必须要先除湿升阳。
6个症状自测体内是否有湿气：
1、起床后昏沉、乏力，整日嗜睡；
2、口臭，睡觉流口水，打呼噜；
3、舌苔厚重、黏腻，舌头边缘有齿痕；
4、食欲不振，时常胃胀；
5、虚胖，水肿；
6、手脚冰凉，爱出虚汗。
【注意】符合的越多，则你体内的湿气可能越重，越需要尽快调节。
饮食做到“三要三不要”
三类厚重食物要少吃
脾胃系统关系到营养及水分代谢，保护脾胃不受湿气侵害最好的方式就是清淡、适量、均衡饮食，以下三种食物尽量少吃或不吃：
油腻的食物
火锅、烧烤、油炸食物等比较油腻的食物，热量很高不容易消化，食用过多会给脾胃增加负担，影响脾胃的运化，使身体内更容易产生湿气。
甘甜食物
中医认为甘入脾，虽然能补脾益气，但同时也会助湿。甘甜的食物含糖量高、较为黏腻，本身有湿的人大量食用会加重影响，还可能出现痰多、咳嗽、舌苔发白、面色泛黄等症状。
注意，除了甜点蛋糕外，一些含糖量高的水果，如蜜瓜、葡萄、菠萝等，也要注意吃法，适量食用。
生冷食物
生冷食物寒气重，大量食用后可在肠胃内生成更多湿气，直至造成脾气损伤、脾运化水湿的能力下降，加重体内湿气。
建议脾胃本来就不好的老年人，吃蔬菜时，还是做熟再吃；吃凉拌菜时，也最好用温拌的做法，先用热水焯一下再拌。
几类祛湿食物要常吃
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药食同源的祛湿好物
中医看来，药食同源，从日常饮食调节人体不适为上策。因此平日可多吃些祛湿食物，如薏米可利水渗湿，健脾胃、清肺热、止泄泻；红豆可行血补血，健脾祛湿，利水消肿。
除此之外，脾主运化，根除湿气，除湿关键也在脾脏。芡实可益肾固精，补脾止泻，除湿止带，对于促进湿气的排出十分有益，平日也可多吃。
推荐食谱：红豆薏米芡实粉
【做法】红豆、薏米、芡实、山药、茯苓、莲子磨粉后，开水冲泡饮用。
【营养价值】健脾、益气、温中、理气、祛湿之效，可全面调和五脏六腑，根除湿气的同时修复受损。
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豆芽等芽类菜
老人常说“春吃芽、夏吃瓜”，在春季正是适合吃芽菜的季节。
【黄豆芽】清利湿热、消肿除痹的功效，适用于脾胃湿热、大便秘结、高血脂人群。
【绿豆芽】入心、胃两经，具有清热解毒、利尿除湿的作用，同时可以起到软化血管的作用。
【豌豆芽】含有丰富的钾，能够起到降血压的作用，非常适合高血压患者食用。
【香椿芽】香椿带有的香气，具有很强的疏通作用，疏风散寒、清热解毒、健脾理气，能帮助阳气在人体内升发。
推荐食谱：三芽醒脾饮
【食材】黑豆芽、黄豆芽、绿豆芽各100克，姜丝10克
【做法】三种豆芽先焯水，然后等比例放入榨汁机中，加入适量姜丝、水，榨汁。一天喝2-3次，每次200毫升。
【营养价值】健脾补肾，清热利湿。
【注意】脾胃过于寒凉的人可以多加一点生姜或者加点红糖，如果要加强凉性，可以放点冰糖。
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鲫鱼
鲫鱼补而不燥，健脾去湿，而且营养丰富，是补脾胃、祛湿气的佳品。
推荐食谱：鲫鱼祛湿汤
【食材】砂仁3克、陈皮3克、香菜20克、生姜10克、鲫鱼1条
【做法】用油将鱼两面煎黄后；放入开水，猛火煲汤；煮成白色乳状时，放入剩余材料，稍滚三分钟即可。
【营养价值】健脾除温；帮助改善湿阻气滞、食欲不振、寒湿泄泻等。
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调味料可辅助祛湿
花椒是家里常用的调味料，但它在中药界也是大名鼎鼎，其性温味辛，是一种纯阳之物，驱寒除湿的效果非常好，可以称得上天然的“祛湿王”了。对于经期小腹冷痛、形寒肢冷的女性来说，花椒也有很好的暖宫调经作用。
推荐食谱：花椒姜枣水
【食材】花椒9克，生姜24克，大枣30克
【做法】生姜洗净切片，大枣去核，两者加水煮沸后放入花椒，改小火煎煮。建议经前两三天开始服用。
【营养价值】补益气血、驱寒暖宫。
调养自身，调节环境
1身体天然“排湿穴”
要想祛湿，首先要将水液运化的通道疏通。肚脐上方一拇指宽，有一水分穴，主要用于通调水道。
手指四指并拢放于水分穴，用振颤的手法按摩，坚持30-60秒。可以让大小肠蠕动分开，恢复它们分清降浊的功能，还能帮助控制血糖。
2坚持适量运动
运动出汗是很好的祛湿方式。需要注意的是，虽然适当运动出汗可以加速自身体内湿气的排出，但是，并不是出汗越多对祛湿所具有的帮助越大，只需微微出汗即可。
注意，运动出汗后应做到：
①及时更换衣服，不要让身体和粘嗒嗒的衣服一直粘在一起，湿气容易再次进入到体内。
②不要马上洗澡，这会毛孔打开，湿气容易进去。
③不要一次性喝太多水。不仅容易加重体内的湿气，过量还有可能引起急性水中毒。
3潮湿环境要避免
潮湿的天气非常容易让体内湿气聚集，所以室内就需要除湿了：流动的空气有利于带走室子里湿气，人在这样的环境里居住，才不会招惹湿邪。
因此天气晴朗时要开窗透气，增加室内阳光照射；雨天时则要关好门窗，以免加重室内的湿气。此外，不干透的衣物不要穿着、潮湿的地板不要睡、被褥也要勤晒太阳，避免返潮情况出现。