上手一把刺身刀，青钢打造锋利持久，在日本道具街买刀是啥体验？ / 开普饭

日本茶道是在日本一种仪式化的.为客人奉茶之事,有着繁琐的程序,包括"更衣.观赏茶庭.初茶.茶食.中立.浓茶.后炭.薄茶.退出.衔接"等. 同样的,日本人对于茶道具的打磨和甄选也是颇 ...

什么是VG-10钢? VG-10钢最初并不是用于我们手中把玩的刀具,因为VG-10在不锈钢中是属于个中翘楚,所以最初是用于厨房餐具.这种钢也有很大的优势,具有极好的防锈性能.VG-10中的碳含量约为1 ...

众所周知,刚可剁铁,柔可削纸,才堪称一把好刀,然而,我们也知道,太刚则折,太柔即靡,即含碳量高的钢材虽然坚硬,但同时韧性也差,含碳量低的钢材虽柔软有韧性,但是硬度较差.所以,人们为了追求极限性能,得到 ...

妒嫉是一把刺向自己的刀 ◎沈渭清 [作者简介]:沈渭清,1970年生人,陕西汉阴人,职业经理人,喜好文学艺术,九十年代初开始发表作品,有小说<我土我民>等,诗歌<追求>曾获长江 ...

烹调刺身小提示: 选料:做刺身不能用淡水鱼,因为淡水鱼鱼肉中可能有寄生颚口线虫.但也并非所有的海鱼都能做刺身,如鳕鱼就不可以,它含有异尖线虫.同样,淡水螺.猪肉.羊肉也不适合做刺身. 储存:刺身原料的 ...

日料当中如果有那么一种菜式, 你说名字的瞬间, 会在一百个人的眼里同时看到光, 那它必须是刺身-Sashimi! 对,就是这么牛,不解释. 至于为什么刺身在所有的日料中脱颖而出, 这跟价格至关重要. ...

因为疫情已经很久没吃刺身了.我在想,既然又重新出来销售了,那风险想必是比较不存在了.吃着刺身,感受着熟悉的口感,我又开始想了:我们国内正规餐厅可以吃到的刺身,都是经过国家的商业肉类冷冻标准的检验的,能 ...

上手一把刺身刀，青钢打造锋利持久，在日本道具街买刀是啥体验？