分享一款关于芹菜的凉拌菜，鲜辣味美，不错的夏日美味

分享一款关于芹菜的凉拌菜，鲜辣味美，不错的夏日美味

阅客资讯

2021/06/30 10:38

【美食名称】：酸辣芹菜萝卜条。

【食材准备】：白萝卜一根，芹菜180克，辣椒酱两勺，姜蒜少许。

【辅料准备】：蚝油，盐，鸡精，白糖，陈醋即可。

第一步：首先我们把芹菜的叶子摘除，清洗干净后，切成5cm左右的长段；白萝卜去皮，切成1cm×1cm×5cm左右的长段备用。

第二步：锅中准备300ml的沸水，加入两克盐和少许的食用油，先把芹菜倒入锅中，水煮2分钟捞出控干备用；然后再把萝卜条倒入锅中，水煮一分半钟捞出控干备用。对于这步而言，加入油和食用盐的主要目的只是想让绿叶蔬菜在出锅之后，短时间之内保持鲜嫩脆爽。

第三步：最后把煮熟的芹菜条和白萝卜条装入一个碗中，加入准备好的姜蒜、少许的蚝油，盐，鸡精，白糖，陈醋，均匀翻拌一分钟；随后加入准备好的辣椒酱，再次翻拌30秒即可上桌品尝。

相信对于今天这款简单好吃的家常凉拌菜，应该是即便新手也能很好操作的家常美味。如果您对这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。