中国农庄上纽约时报,会员25000每年,争相买单,猪舍火出国际!值得学习
2016年纽约时报大篇幅报道了太阳公社。
它到底哪里好?引起了国际一流媒体的关注?
一起来看看
它究竟有哪些有别于其他农庄之处!
01
太阳公社的主人们
这是一个关于三个不惑之年男人的生活故事,巧的是这三个男人都姓陈。
老C,一直城里人,但因为父母全是农大的教授,所以一直和土地有着不解的缘份。已经是企业老总的他,尽管已有不菲的收入,但终归发现自己的心还是在土地上,于是辞了工作,铁心当农民来了。帮人管理了四年多有机农场,已是纯粹地里人。
大C,地道村里人。从小长于农村,而后一路打拼到城市,已是董事长级的人物,要算什么销售规模也是过亿级的。但心里始终放不下童年时的那片土地,屡次折腾于各种农业项目中,总想为农村做些什么。
小C,道地城里娃,文化人。如果说一定要和农村有些渊源,那就是小时候去过农村亲戚家。但做为吃货,始终怀念那些小时候的食材味道,只可惜这样的食材越来越少。直到有了儿子,下决心要让儿子能吃上老子小时候的东西。
合伙人就要志同道合,且有实力基础。
01
选址和理念
选址标准:
1、需要有很多个小山谷,猪和鸡都得到各自独立又放松的空间舒展;
2、需要有连绵的稻田和菜地,让生产变得方便同时又很有诗意;
3、需要有清冽的山泉和清澈的水库;
4、不能距离杭州太远。
太阳镇双庙村就是最好的选择,而公社的名字也理所当然地被冠以太阳公社,一个充满意向的名字。
永续农业进行到底,3C的太阳公社要做的事很明确:我们要做的是永续农业,就是让这片土地生生不息,可以一代代人传下去的。
于是未来太阳公社种出来的粮食亩产只有六百斤到八百斤,因为几千年来,按照自然农法,不打农药,不施化肥种植出来的水稻就是这么多产量,这样的米吃起来才香,才有营养。道理很简单,一片土地就这么多肥力,就承载这么多阳光雨露,分的多了,自然就差了。
太阳公社种出来的菜是慢慢地生长的,不反季节,不快速生长,会有虫眼,会不保证高产。但会是你小时候吃过的味道,就是那种白水煮煮就会美味的那种。
03
消费+农耕体验相结合
太阳公社有两种社员,一种是生产型社员也就是当地农户,还有一种是城市居民作为消费型社员。
【生产社员】认领公社水稻、蔬菜、瓜果、畜禽的种植和养殖,按照标准进行生产领取工资;
【消费型社员】每年交2.5万元,平均每月支出2083元,可供应三口之家每日主餐饮食。全程采用冷链物流,一周双配,全年104次配送至城市家庭,确保食材新鲜与安全。包括每周12份蔬菜(其中叶菜350G/份,果菜 500G/份,全年蔬菜品种近百种)、4份(300g/份)养足10个月的太阳黑猪肉、5斤以传统鸭稻共生方式种植的太阳鸭稻米、8枚太阳蚯蚓鸡蛋。每月再配有一只太阳公社土鸡和一只稻田鸭。
社员可以带上孩子,割草整地,亲近大自然,了解农事。”老C一年要发出几十封,播种、除草、收割……每遇农事节点,老C就向社员发出邀请。通过互动,让城市人与农村人建立起合作与信任。平时两种社员可以结成对子进行互动。
太阳公社的微信公众号除了进行宣传以外,还以“写信”的形式,通过图文消息定期向社员传报告种植/养殖情况、召集活动、展示社内新鲜好玩的故事,凝聚社员关注度与向心力。
04
最幸福的猪,因猪出名
太阳公社还没完全建好,但它已经有点小名气了,因为它的猪舍。
由著名设计师、美籍华人陈浩如设计的猪舍被称为最有设计感的猪舍。青竹、村边溪里的鹅卵石、路边的黄土,完全取自村里的建材,在设计师的奇妙组合下,成了一间超有美感的碳排放零足迹的猪舍,并将参加2014年的威尼斯双年展。
每个来见过太阳公社猪舍的人,都会提出同样一个问题:这样的地方成长的猪太幸福了。除了这样超美的猪舍外,还有游泳池,还有私属果林。
3C总是笑笑:农业为什么不可以时尚一点,美丽一点。农业为什么不能做成一二三四产(农业工业服务业创意产业)的结合。
社长说:“动物不开心,肉就不会好吃!”太阳公社位于山谷里,地形狭长,开满鲜花,清澈的溪水。紧挨猪舍的草药谷,种了鱼腥草等常用草药,专门预防禽畜感冒、痢疾等常见病。
猪舍的设计将轮牧方式和饲养场地做了规划。猪群有专门的宿舍、喂食区、外置的厕所、室外活动场和泳池。每天中午,随着一阵锣声,猪舍内的黑猪就会到草地上散步。山谷深处,久石让的轻音乐悠扬回荡,吃完午饭的100头黑猪悠闲地躺在猪舍里。
猪舍、鸡舍、兔子谷、羊谷都分布在一条长3.6公里的公路两边,留给动物的活动空间大,甚至能找到美国西部农场的感觉。
05
设计独特,用材与技艺就地取材
太阳公社从规划和建设之初就由建筑师和城市文人介入,所有建筑均取材于当地,聘请知名美学教授和当地手工艺人进行设计建造,具有非常好的美学创意和观赏价值,并在国外进行过展览。
【长亭】基地在水库堤坝上,坝顶部为基,6根原木作为基础,上铺木板相连,5开间的竹构和底部的原木和木板形成一个独立而紧密的结构体。
【鸡舍】在山谷尽端的农业小水库和北侧山地之间夯实的平地上,由小细木均匀插入地面形成浅基础。木基础的顶部以毛竹搭出一个平台,屋顶为简单快速的竹瓦构造,对结构起到稳定作用。在农妇罗姐的建议,鸡舍还增添了格子式的下蛋窝。
【鸭寮】采用东南大学建筑学院的大学生们设计的模型,由他们用真实的竹子材料在稻田内搭建,小小的鸭棚极具创意和想象力。
太阳公社的畜禽圈舍闻名程度还吸引了很多外国友人慕名参观。
小探马说
做农庄并不是一定要大刀阔斧的搞建筑,也不是完全的去复制别人的,很多时候依山而建、临水而居的一些特色建筑也会成为农庄的亮点。
而且在农庄主体上一定要明确,做有机农业就一定要搞好生态建筑,不要一边说有机一边为了散漫管理化肥农药不减,环境也一定要维护好。
做生态农庄,一样可以做到生产、生活、美学都不误,多业态融合才能更持久的发展。