大夏天的，很多人不愿意做饭，经常带着家人去饭店里吃一顿，但是，如果咱们在饭店里吃大虾的时候，碰到这种情况，一定要找老板退钱，而且老板二话不说，不但退你钱，还会再多送你几个菜，你知道是为啥吗？接下来就把原因告诉给大家。

1、咱们都知道，大虾吃的就是它鲜美的味道，但是，很多饭店老板经常把不新鲜的冻虾，来充当好虾卖，这些不新鲜的冻虾，不管是蒸熟，煮熟或炸熟，都有一个共同的特点，就是虾尾和虾头弯曲不到一块。

2、而新鲜的大虾煮熟后，虾尾和虾头能弯曲到一块，所以咱们碰到这种情况，立马跟老板说这是不新鲜的虾，老板肯定直呼你是内行，把钱退给你不说，还会给你多加几个菜，那还有什么情况，可以还让老板退钱呢。大家着往下看吧。

3、除了虾头和虾尾弯曲，不到一块，咱们可以找老板退钱，下面这种情况，咱们也可以把老板招呼过来退钱，就是咱们吃的大虾，能明显看到虾头和虾尾处，有很多黑点，那说明这些虾已经在冰箱里冷冻了，至少三个月以上，别说什么营养了，吃起来对身体还有害呢。

除了这两种情况，用大虾做的这2道菜，咱们在饭店里也不要点，浪费钱不说，吃起来还没营养。

1、油焖大虾。

油焖大虾是道好菜，讲究的是把虾头中的油煎出来，色泽金黄，口感香甜，特别好吃。但现在很多饭店里，都是把不新鲜的虾，直接过油来做，炸虾的油很容易发黑不说，而且这道菜的味道浓郁，色泽艳红，即使虾肉不新鲜，咱们也看不到，吃不出来。

2、虾油白菜。

虾油白菜这道菜，可能很多人听说过，白菜经过虾油的煸炒后，口感特别鲜嫩，但是很多饭店里都不会给你用新鲜的虾油，而是买来复合的调味品虾油，这种虾油的质量及其没保证，所以这道菜在饭店里要少点。