黑椒牛仔骨 鲜嫩柔韧，咬一口汁水四溢、回味无穷
鲜嫩柔韧
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牛仔骨 500 克，白砂糖、盐各少许，蚝油、生抽各少许，黑胡椒粉 少许，食用油 适量
详细步骤 ／ （点击图片可查看大图）
1 将牛仔骨洗净，擦干水，一面剞十字花刀。
2 将牛仔骨放入盆中，加入黑胡椒粉、白砂糖、盐、蚝油、生抽、食用油拌匀，腌制约 1 小时。
3 烤盘内铺入锡箔纸，把腌好的牛仔骨放在烤盘上。
4 烤箱上下火调至约230℃，推入烤盘，烤制约12分钟。
5 将烤好的牛仔骨取出，装盘即可。
完成图
选自《爆款烧烤》一书，版权所有。
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