鸭血粉丝汤 南京传统名吃,口感鲜香爽滑,让人爱不释手

鲜香爽滑

准备
材料

鸭血 200 克,豆腐泡、粉丝各适量,盐、 味精、 葱、 姜、 干辣椒、 香菜末、 花椒、胡椒粉、香油各适量

开始
制作

详细步骤  / (点击图片可查看大图)

1. 鸭血洗净,切块,豆腐泡切开,两者均入碗中,备用。

2. 粉丝剪成段,放入清水中浸泡后,备用 ; 香菜切末, 备用。

3. 锅烧热,倒入油,爆香葱、姜、花椒、干辣椒。

4.倒入豆腐泡和鸭血,慢慢翻炒。

5.加入高汤或者清水,煮开后放入粉丝。

6. 待粉丝烧透后,加盐、味精调味。

7. 出锅时撒上香菜、胡椒粉、香油即可享用美食。

完成图

选自《爆款家常菜》一书,版权所有。

(0)

相关推荐