夏天到啦，自制美味番茄冰激凌，健康无添加
准备材料：番茄400克，纯牛奶700克，柠檬汁25克，白糖120克，盐0.1克，吉利丁6克，打发鲜奶油300克
开始制作：
1 将一半的牛奶和泡好的吉利丁隔水加热至溶化，再加入糖溶化。
2 将番茄洗净，放入沙冰机中粉碎成泥状。
3 将番茄泥过滤一下，使番茄泥更细腻一些。
4 在番茄泥中加入柠檬汁拌匀。
5 在牛奶中加入白糖和盐拌匀溶化，再加剩余牛奶拌匀，冷却至常温。
6 将番茄泥加入牛奶中搅拌均匀。
7 将拌好的番茄牛奶液分次加入到打发鲜奶油中拌匀。
8 倒入冰激凌机中，开机搅拌30分钟成冰激凌，取出装盒即可。
选自《大闸蟹的100种家常做法》一书，版权所有。
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