可以吃的盆栽布丁，创意十足，好玩又好吃，无需烤箱，人人都能做

成品数量：2 杯

材料准备：奥利奥饼干碎 100 克，淡奶油 110 克，炼乳 25 克

特殊工具准备：布丁模具

打发奶油：

1-1. 淡奶油用电动打蛋器打至六分发， 加入炼乳， 用刮刀拌匀。

小贴士：如没有炼乳可换成细砂糖。打发淡奶油时添加炼乳，风味更佳。

1-2. 继续打至八分发，装入裱花袋。

入模

2-1.奥利奥饼干用料理机搅碎。

小贴士：奥利奥饼干也可换成消化饼干。

2-2. 杯子底部铺一层饼干碎，然后挤一圈奶油。

2-3. 如此重复操作 2 ～ 3 遍，在布丁表面插上薄荷叶装饰。

小贴士：布丁放入冰箱冷藏4小时后品尝，口感更好。

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选自《简单烘焙》一书，版权所有。

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