土豆牛肉羹 营养丰富 口感醇厚 非常适合老人和小孩
土豆100克，牛肉50克，鸡1个，油菜1棵，水淀粉2/3大勺，料酒1小勺，盐1小勺，香油1/3小勺
详细步骤／
1 土豆洗净，去皮后切片。
2 油菜洗净切碎；鸡蛋打入碗内搅散；牛肉剁成末，放入碗内，加入水淀粉、料酒和香油拌匀。
3 锅内倒入适量清水煮沸，放入土豆片煮软，捞出压成细泥。将土豆泥再放入锅内，再倒入牛肉末，搅匀，煮熟。
4 加入盐调味，淋鸡蛋液，撒油菜碎，稍煮即成。
完成图
选自《好吃易做的元气汤煲》一书，版权所有。
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土豆100克，牛肉50克，鸡1个，油菜1棵，水淀粉2/3大勺，料酒1小勺，盐1小勺，香油1/3小勺
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1 土豆洗净，去皮后切片。
2 油菜洗净切碎；鸡蛋打入碗内搅散；牛肉剁成末，放入碗内，加入水淀粉、料酒和香油拌匀。
3 锅内倒入适量清水煮沸，放入土豆片煮软，捞出压成细泥。将土豆泥再放入锅内，再倒入牛肉末，搅匀，煮熟。
4 加入盐调味，淋鸡蛋液，撒油菜碎，稍煮即成。
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