这几种食材搭配来做菜 真的是太香了

准备

材料

青虾仁 300 克，白玉菇 200 克，韭黄 100 克，彩椒 10 克，植物油 100 克，姜、蒜、生粉各 10 克，盐、味精、蚝油各 3 克，鸡粉 5 克

开始

制作

1 白玉菇去根，焯水，备用。

2 韭黄切成 5 厘米的段，彩椒切条，姜、蒜切片。

3 把虾仁背部切开，用盐、味精腌渍，拍上生粉，备用。

4 炒锅放油，放入虾，煎至其外焦里嫩时出锅。

5 把白玉菇煎至两面金黄出锅，控油，备用。

6 锅留底油，加入姜、蒜炒香，倒入虾仁、 白玉菇、 韭黄、 彩椒， 加鸡粉、蚝油翻炒调味，勾芡即可。

完成图

选自《本味家常菜》一书，版权所有。