这些云南满泽三七美食,相信你都没有听说过
很多用云南满泽三七,可能都是打磨三七粉冲水喝,或者用温水直接送服、吞服,但它的吃法不止这些哦,下方就给大家介绍下云南满泽三七的一些美食吃法,相信你都没有听说过,不信,就看看。
一、云南满泽三七美食:三七粉鲜肉包
1、三七粉鲜肉包主料:根据自己爱好及口感,选肥瘦适宜的猪肉或者其它鸡肉、牛肉等,其中一种200克左右,三七粉30克
2、三七粉鲜肉包的一些调料:如鸡精、盐、味精、鸡汁、蚝油少许
3. 三七粉鲜肉包其它辅料:面粉500克,酵母适量、小苏打10克左右,鲜三七花汁80克,清水根据实际情况加入80克左右
三七粉鲜肉包的具体制作流程:
将猪肉或者其它自己喜欢的肉,剁成肉末,鲜三七花榨汁,将肉末同三七粉、鲜七花汁加清水搅拌匀,放入适量的盐、鸡精、味精、蚝油、鸡汁等,做成肉馅备用。面粉加清水后,放入适量的酵母、小苏打,揉面发酵30分钟左右,擀成面皮,将先做好的肉馅放在面皮中心,把它面皮卷起来,包好后放入蒸锅蒸熟,就可以了。
二、云南满泽三七美食:三七粉玉米窝头
1、主要原料:面粉300g左右,甜玉米汁150g,没有具体要求,大家可以根据食用人数及食用量,加减面粉和玉米汁,其中玉米汁多,味道浓些。
2、关键原料:云南满泽三七粉,一般30克左右就行了,放太多,可能会很苦哦,根据面粉的多少,适量就行;100克面粉,差不多5~10克就行了。
3、其它调料:白糖或者红糖80g左右,根据自己口感加减,喜欢甜,就多放点,喜欢淡,少放点,不放也行,放蜂蜜又要好些。
三七粉玉米窝头制作流程:
先把新鲜的玉米榨为汁,再把甜面粉、玉米汁、三七粉糖等混一起,揉成面团,将面团分成分量适大小的小面团,根据自己一些想法,揉捏成想要的一些样子,放在蒸笼、蒸锅里面。蒸20到30分钟,就可以了。
三、云南满泽三七美食:三七甜薄饼
1、三七甜薄饼主原料:粘粉200克,白面粉100克左右
2、三七甜薄饼辅料:三七花汁或者三七粉20克,碎花生40克左右
3、三七甜薄饼调料:白糖30克左右,别放太多,花生酱10克
三七甜薄饼制作流程:
白面粉、将粘粉、白糖、三七花汁或者三七粉等混在一起,搅成浆糊;电饼铛升温烧油,80度左右,把浆糊均匀倒入上方,并铺开,等煎到一面熟,浆糊干后,把它翻过来,稍微煎下反面,再把熟后的煎饼上方涂抹点花生酱,撒上一些花生碎,卷起来,刀切适量的大小就行了。
这些是云南满泽三七粉的一些美食吃法,但它的吃法,远远不止这些哦,还要蒸馒头、包饺子、做各种糕点,煲汤什么的。在这些做法中,三七花汁,需要鲜花榨汁,所以不方便的,可以不用,直接加入三七粉就行了。