冬季养生，多喝这粥，补脾养胃，增强抵抗力，家人常喝身体好

小米粥平实质朴，加入海参则使小米粥的营养和口味都提升了一个档次。因为容易料理，所以很适合常常出现在家庭的餐桌上。

海参中蛋白质含量高，可以提高人体抵抗力，预防感冒等传染性疾病。海参中的钙和精氨酸可以有效抗疲劳、改善睡眠、提高记忆力。海参的胆固醇含量很低，不但不会带来心血管负担，反而有助于调节血脂。海参与小米粥一同食用，对养护胃肠、促进消化吸收非常有益。

海参小米粥

准备材料

小米  70g，即食海参  100g，昆布高汤  3 汤匙，香葱末  1 根，姜末  10g，盐  1/2 茶匙，香油  1/2 茶匙

开始制作：

1. 即食海参清洗干净，切成小丁。

2. 小米洗净， 倒入电饭锅中，加 入 约1300ml 水，煮 20 分钟。

3. 将姜末和海参放入电饭煲中，搅拌均匀后，再煮 5 分钟。

4. 出锅前倒入昆布高汤，加入盐搅拌均匀，关火，加入香油和香葱末调味即可。

小贴士

1. 即食海参易于购买，能节省大量的泡发时间。

2. 更喜欢小米鲜甜味道的，可以不用加高汤提鲜。

如若转载，请注明来源以及本图文的图书版权信息，谢谢合作。

选自《极简轻食》这本书，版权所有。

麻烦您右下角点个“在看”，期待您的转发，共同探讨美食带给我们的乐趣，谢谢!