又到中药饮片重点养护时，这几点养护方法很实用！

随着小暑的来临，天气开始炎热，前几天，地处东北的某药店发现有的中药饮片如防风有生虫的迹象，还有就是认为不太容易生虫的前胡里面也好像有小虫子。天气越来越热，中药饮片养护正当时。

今年中药饮片养护的做法

从去年冬季开始，我们药店就将一些易生虫、容易发霉变质和一部分蜜炙饮片进行了重点的养护，控制饮片的水分，定期进行检查。由于水分控制得比较好，每年到夏季容易发霉的瓜蒌、天花粉和陈皮等都没有发生变化。特别是瓜蒌，以前放到冰箱内还会发霉，今年由于水分控制得比较好，就在笔者写这篇文章的时候特意检查了一下瓜蒌，干爽整洁。

今年饮片养护是在去年我们多次用75%酒精喷洒药斗四周，控制中药饮片水分后，养护得比较理想。虽然饮片的水分低造成了部分损耗，但与发霉、虫蛀和变质的损失相比还是比较合算的。另外，饮片的质量没有受影响。

整体养护措施

每年的春夏交接之际，在盘点中药饮片的时候，把药斗和斗谱上边的大柜进行清洁处理。用清水擦洗，将斗谱等清洗干净后，喷洒75%的酒精，闷10～20分钟，然后在将中药饮片放入斗谱内。

具体做法是用酒精喷壶装入一定量的75%酒精，小斗谱从上到下进行喷雾，饮片立柜上边的大斗谱可以从一侧开始向另一侧喷洒，喷洒完成后将柜门关严，闷一段时间。为了避免饮片串斗，可以一个抽屉一个抽屉进行。

当然有一个非常好的养护方法，就是购买纯粮高度的白酒，65度左右的，如二锅头白酒，可以直接喷洒在中药饮片表面，没有污染，不对饮片使用安全产生任何影响，只要闷几天就可以销售饮片。但这种养护的方法成本比较高，一般单位做不到啊。

夏季饮片周转应该加快

夏季饮片的销售不是旺季，另外人们这个时候服用汤药的相对少些，面对这个问题，药店人应该加快饮片的周转，如果连锁公司的总部饮片仓库贮存条件较好，应该尽量在库房存放。其实从春季开始，如果知道夏季是饮片销售的淡季，就应该适当调整库存，减少药店饮片的存量。加快店内饮片的周转，减少来货的数量，这样能够保证药店饮片养护的数量，便于及时检查，快速采取科学的养护措施。

夏季应该加快周转的饮片有：黄芪、党参、防风、白芷、当归、柴胡、玄参、川芎、独活、羌活、防风、前胡、藁本、木香、苍术、川木香、白术、艾叶、柏子仁、桃仁、杏仁等。

及时冷藏处理

每年6～8月的梅雨季节，防霉保质工作更是药店养护的重点。以笔者的经验，从六月初开始，有些饮片生虫或发霉开始见多，这个阶段开始防虫和防止饮片发霉。常销售的容易生虫饮片：党参、防风、地龙、玄参、薏苡仁、桑葚子、北沙参、蜂房、山药、白芷、板蓝根、莲子、芡实等。采取措施是及时放到冰柜内，进行冷藏。

“析霜”现象不是饮片发霉

这里必须提醒药店人，有的饮片产生“析霜”现象不是饮片发霉。“析霜”也就是起霜，指某些药材长期暴露在空气中，可在其表面析出化学成分结晶的一种特殊现象。这种现象老药工都知晓，并且认为能够产生“析霜”的饮片都是质量优良的地道药材。历代本草对五味子、牡丹皮、苍术、厚朴、柿霜和西瓜霜等6味药材的“析霜”现象进行了记载。从历史源流来看，五味子的“析霜”现象发现最早，首载于南北朝时期的《雷公炮炙论》。柿霜是通过人工促进“析霜”，西瓜霜则通过人工制霜或机械制霜。药店常见的为五味子、牡丹皮、苍术、厚朴等四种饮片有“析霜”现象，药店人应该注意这是正常现象，与饮片的发霉变质不一样。