【每日一膳】散暑祛湿粥：性微寒而不伤胃，益脾而不滋腻，药性缓和，清补利湿，家人有疰夏的症状，来一锅，效果明显。
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不然的话你我就要相忘于江湖了🐟
那为什么会疰夏呢？
中医认为，到了这个季节，气候炎热，人体的气血由脏腑输送到体表，这时脏腑的气血会显得相对亏虚，脏腑失去了气血的濡养，机能也随之减弱，从而出现了疰夏的症状。有些人，夏天之所以不想吃东西，厌食，正是因为脾胃少了气血的滋养，消化功能变弱的直接后果。肠道功能变弱，寒凉食物的刺激，还可能伴随出现腹泻的现象。
这个时候，肥胖的女性若把“疰夏”当成一种自然的减肥方法的话，那么这种想法绝对是错误的。发生疰夏，一是季节的原因，另外一个主要是多发生在平时体质就较弱的人身上，脾胃消化能力不强，吃进的食物不能充分吸收，再加上高温刺激，消耗能量，身体的营养很容易入不敷出，严重损害身体健康。并且，疰夏也是中暑的先兆，防范不及时的话，可导致中暑。
做法：
赤小豆10g
赤小豆：又名赤豆、红饭豆。本品性味甘、酸、平，入心、小肠二经。功能利水除湿，止痒，和血排脓，消肿解毒，古人有“久食瘦人”之说
炒扁豆10g
白扁豆补脾胃，和中化湿，消暑解毒的功效，主治脾胃虚弱、泄泻、呕吐、暑湿内蕴、脘腹胀痛、赤白带下等病，又能解酒毒。
眉豆10g
眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，补充机体的营养成分，提高免疫力；眉豆所含的维生素B 能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲；眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。眉豆味甘、性平，归、胃经，有健脾化湿、化湿消暑、治疗水肿之效
薏米10g
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和
薏米祛湿虽好，但寒性太重，直接煮来吃，会伤脾。脾是负责运化湿气的，脾伤了，湿气更加挥发不出，越想祛湿反而越湿。
莲子10g
莲子：健脾止泻，益肾涩精，养心安神；
芡实10g
芡实益肾固精，补脾止泻，除湿止带。
陈皮1块
陈皮性温，味辛苦，入脾、肺经。在陈皮中含有较多的挥发油，主要为柠檬烯、异丙烯基甲苯、葎草烯等，果皮中另含橙皮苷、顺式香豆素、胡萝卜素、隐黄素、维生素B1、维生素c等成分，具有理气、调中、燥湿、化痰的功效，常用于治疗胸腹胀满、不思饮食、呕吐秽逆、咳嗽痰多等症
大火煲开，小火慢煲至豆子开花
加入淘洗干净的大米
粳米药性平和，味道甘甜，主归脾、胃、肺经，具有补气生津，健脾止泻的功效，主治肺脾气虚之神疲体倦、食少纳呆、便溏腹泻、心烦口渴之症。现代研究也证实，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等多种营养成分，因此，不但具有食用价值，亦是中医临床处方及体质虚弱和病后调理多用之品。
煲成粥
注意：
豆类，为中等嘌呤的食物，痛风急性发作期宜慎食本品。