春天养肝吃什么食物好？

众所周知，肝脏是我们身体中十分重要的一个器官，在日常的生活中，有着特别多的伤肝食 物，这防不胜防，那么只能靠吃来养肝了。那么春天养肝吃什么食物好呢？接下来一起来看看 吧。

1.芦笋 芦笋中含有较多的微量元素硒，而硒元素通过增强谷胱肽过氧化物酶的生物活性，来提高肝 细胞抗氧化能力，清除自由基，加快脂质过氧化物的分解，从而保护肝脏。肝病患者补硒可以达 到阻断肝纤维化，预防肝硬化、肝癌的目的。

2.菠菜 菠菜是春季的时令蔬菜，具有很好的养肝、养血、滋阴等作用，含有丰富的蛋白质、微量元 素和维生素C等，对于保护肝有着很好的作用。菠菜含有草酸，食后影响人体对钙的吸收，因 此，烹饪菠菜前一般应先灼水后再进行烹饪，这样可以减少草酸含量。

3.豆芽菜 春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。芽菜还能 帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。