原创｜丁丁面 ||作者:文微忍

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丁丁面

作者/文微忍

编审/天美五星

丁丁面
作者/文微忍

(2018.10.1西安狄寨原）

-

　　周末和好朋友来到狄寨原，主食“丁丁面”，加上猪手和数样小菜，6年西凤酒，醉了方归。

　　“丁丁面”用白鹿原优质小麦面粉和面，待面稍“醒”后，再反复揉搓数遍，搓成指头粗圆形面条，快刀切成小丁丁面。以时令蔬菜、豆腐、猪肉等作辅材大火煮成。好吃。

大风起兮云飞杨，

狄寨原上好风光。

黄土厚天日光足，

植被茂盛麦苗壮。

秦人自古爱面食，

一方水土一方乡。

狄寨原上丁丁面，

绝配猪手分外香。

-

2020.01.10通过审核，本文图片作者提供

作者简介

文微忍

文微忍，男，陕西省佳县人，出生地黑龙江省，西安市执业医生。

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