一碗营养全面的早餐粥，胜过喝牛奶和豆浆，益智健脑又补充维生素

这是一位好友分享过来的早餐粥，说她和她们家人已经这样吃很长一段时间了，一致都认为特别的好喝，既能帮助身体提供充足的钙质，又能给身体补充足够的微量元素，还能益智健脑，这样的一碗早餐粥是一道非常简单又实用的营养早餐，里边的营养价值胜过去喝牛奶和豆浆。

在他分享的这道早餐粥中主要包含有这几种食材，分别是主料糯米，辅料是花生、莲子、红枣、核桃仁、黄豆。糯米可以养胃，吃起来又非常的温润滋补；花生含钙量高，可以保护骨骼，里边含有的脑磷脂和卵磷脂都是神经系统发育的重要物质，常吃花生，对于老年人来说，还能增强记忆力，预防骨质疏松。

莲子则有着养心安神的功效；核桃仁里边富含脂肪酸，还含有钙、铁、磷等微量元素，老人和孩子吃它都能益智健脑，还能帮助老人预防心脑血管疾病；黄豆富含钙质，蛋白质，把它制作成浆之后，更易被人体所吸收，所以这所有的食材加在一起，整体的营养比鸡蛋和肉类都要高出好多。

早餐益智粥的做法

第一步、准备食材，取来糯米1小把，红枣5个，去芯的莲子5个，花生、核桃仁和黄豆各1小把，白糖2勺。

第二步、先把红枣洗净切块，去核，然后把糯米、花生、去核的红枣、核桃仁、莲子、黄豆一起浸泡在清水中，可以用手抓洗几遍，换水洗净备用。

第三步、若家中有破壁机的就很方便了，直接把洗好的食材全部放入到破壁机中，里边再加入2勺白糖，有的破壁机还自带加热功能，按下米糊键，这样营养、光滑细腻的益智粥就做好。

这道营养早餐益智粥你学会了吗？学会了可以常做给家人吃，营养更全面，还能健脑益智，提高免疫力。