牛气冲天，藏在博物馆里的牛！
马上步入2021生肖牛年，
子丑寅，天地人，
概括开天、辟地、生人三大事，
牛以生肖属丑的身份
完成第二件事，
天开与子，地辟于丑，
天地开辟，才有人，
有万物化生。
▲生肖俑 陕西历史博物馆藏 西安东郊唐墓出土
01
甲骨文中“犁”字
形为牛牵引犁头启土之形，
清代《蕉轩随录》“书人字后解”说到：
“万事万物起于牵牛，
牵牛，丑也。
天一地二。”
“天一，乾；地二，坤。
‘乾’者万物资始，‘坤’乃万物资生也。”
几千年农耕经济所形成的观念，
对耕田畜牛十分推崇。
考古发现早在新石器时期，
生活在浙江余姚的河姆渡人
就已经开始将野生水牛驯化为家畜。
古代神话中有“王亥服牛”的故事，
王亥为商族祖先，
神话记载
王亥赶着牛到河北进行贸易。
▲旧石器时代 牛头化石 长129cm 宽55cm 高69cm 宁夏博物馆藏 宁夏灵武市水洞沟遗址出土
宁夏博物馆收藏的“牛头化石”
距今4万年左右，
从牛头化石的尺寸可以想象
这头牛的身躯十分庞大，
足以证实远在数万年前，
水洞沟曾树木丛生、水草丰茂。
商代卜辞也多用牛骨，
这件刻辞记载了
当时王以羌、牛祭祀祖先及自然神
祈求庄稼丰收的内容。
牛的寓意代表祥瑞，
牛头可用来装饰。
在墓室壁画中，
牛被赋予更多的神秘色彩，
太原北齐徐显秀墓中牛的造型被神化。
02
牛在滇国社会经济中
占有重要地位，
可以用作祭祀仪式、对外贸易
和财富的象征，
这些特殊功用
便是牛的形象在滇国器物上
频繁出现的重要原因，
最常见的是贮贝器。
青铜案
▲西汉 牛虎铜案 1972年云南江川李家山出土 云南省博物馆藏
“李家山”一起出土的牛品，
还有青铜枕。
03
历代政府对牛的使用、管理都有相关规定，
周代就设有“牛人”一职。
在汉代，
皇帝也十分推重养牛，
各级官府都设有专门养牛的部门，
按牛的性别、品种、毛色和角形分成等级，
随时供祭祀盟会及食用。
如大臣因故辞职告退，
皇帝执意挽留，
便特诏“赐其养牛”，
以表诚意与期望。
西汉初年，
国家经济凋敝，
连年战事令马匹缺乏，
许多将相迫不得已改乘牛车。
此外，
由于汉代政府规定商人不可乘坐马车，
一些大商贾竟拥有成百上千辆的牛车队，
三国后，
驾乘牛车成为当时社会的流行风气。
尽管如此，
牛的主要用途还是农耕。
04
古时牛被当成
镇妖灭邪、吉祥如意的象征，
公元386年，
北魏开国之主拓跋珪登代王位，
选择在山西右玉县牛川这块“吉地”
举行盛大庆典。
山西临汾城在五代和明朝时，
曾两次挖出铁卧牛，
当时就“以为祥（兆）”。
许多易闹水灾的河边
都立有镇水铁牛或牛王庙，
目的也是为了求平安，
黄河“开元铁牛”
便是此类藏品的流量明星。
开元铁牛
位于蒲州古城西门外、黄河东岸，
后因黄河东移，
“铁牛”没入水中。
铁牛分南北两组，
两牛一组，前后摆列，面朝西，
铁牛等为唐蒲津桥遗物，
排列仍如前桥头所列，
可领略大唐盛世筑桥工程一斑。
开元铁牛
是世界桥梁史上的传世之宝，
是我国古代桥梁建筑史上的独特发明，
著名桥梁专家茅以升评价：
“浮桥地锚中，以浦津桥铁牛锚最为著名”。
05
说起藏在博物馆里的牛，
最有名的莫过于《五牛图》，
乾隆帝称之为“神品”。
韩滉为唐德宗时的丞相，
擅长画牛，
其技艺影响了
戴嵩、戴峄、张符、李渐等一批画家，
后代奉其为画牛的始祖。
第一只，黄牛
截图：上新了故宫
一脸的生无可恋，
画面中唯一的一株植物，
就在这黄牛旁。
第二只，花牛
给“牛气冲天”的表情打个版！
第三头是只黑牛，
是在走T台吗？
睫毛弯弯眼睛眨啊眨，
就问你，美不美？
第四只，
回眸吐个舌头，
像极一个表情
截图：上新了故宫
第五只是黄牛，
最沉稳。
书画作品中，
不少文人墨客
也同样喜欢以牛作为创作题材。
史载：
李密骑牛住缑山拜访名士包恺，
牛角挂一卷《汉书》，
边走边读。
画面突出了“行过松阴懒着鞭”的悠闲之意。
▲傅抱石 《对牛弹琴图轴》南京博物院藏
06
长久以来，
牛在农业生产中的特殊作用
受到人们的尊重，
而且因其
坚韧不拔、开拓向前、为民造福
任劳任怨、不怕牺牲的品格，
受到人们的赞颂。
▲隋 陶黄釉牛 高9.5cm 长22cm 故宫博物院藏
很多日常生活器皿，
也多采用和牛相关的内容。
▲东晋 瓯窑青瓷点彩牛形灯盏 浙江省博物馆藏
当然，
最不能忘记的国宝级藏品，
圆明园兽首之牛首。
近年来，通过多部门的努力，
许多流失海外的珍贵文物
以不同方式和途径陆续回归，
希望不久的将来，
更多的流失文物
能够回归祖国的怀抱。
值此2021辛丑年来临之际，
愿您新的一年，
牛气冲天，
成为最牛的人，
成就最牛的事！
参考：
《中国的生肖》 吴裕成 中国国际广播出版社
《春风始暖话牛年》陈燮君 上海博物馆
《送鼠迎牛——我的贺岁书》 李零 三联书店
部分图片来自：登场了敦煌、上新了故宫节目和相关博物馆官网
来源：文博圈