来西安，千万别迷恋“网红”！一份回民街美食探店全记录

这是小渔的行旅日记，走走停停，和我一起看西安。

回民街是我经常去逛的地方，当然作为老西安，我的活动区域可不仅限于鼓楼进去的那条北院门街，而且整个回坊。来这里一是因为美食；二是因为浓郁的市井风情，经常能够拍出不错的照片；第三则是因为一些容易很游客忽略、藏在犄角旮旯巷子里的人文古迹。

作为西安最有名的步行街区，在37℃的大夏天的中午，看着满街混混人流，我再次真切感受到了这条网红街区的超高人气。

这次再来回民街其实是临时起意，我和好友去青年路上的莲湖公园拍荷花，因为景色太美，沉溺其中，一不小心就拍到了大中午。几个妹子饥肠辘辘，一拍即合准备去咥碗泡馍。去哪里好呢？那就去洒金桥北口的刘信小炒吧！

提到“洒金桥”，很多游客朋友也并不陌生。光听“洒金桥”的名字，大家也能发现它其实很有故事，是值得单独写一写的西安历史老街巷。

这条街号称“西安人的美食街”，在信息发达的今天，这条街道也已经在各个旅行攻略平台上出了名。来过西安旅游的朋友，或许已经按照攻略上的必吃榜清单尝过很多网红美食店了。

刘信小炒算是西安小炒泡馍里的网红，如果你在网络上搜索西安地道的小炒，十之八九都会提到他家。这次刚好就在附近，又想吃泡馍了，几个妹子便兴致勃勃地来了。

到了之后才发现，网红店果然是网红店。都快下午1点了，过了饭点儿，人居然还这么多。等我们好不容易等到了位子、排队买好了单，已经热得一身汗。为了美食，得有多拼啊！

几个妹子点了两份小炒、一份泡馍，一份素拼凉菜，4瓶冰峰，一共花了89元。不得不说它家冰峰只卖2元一瓶，还是比较便宜的。

先说泡馍，口味我就不做评价了，因为每个人口味不同；客观说它家用料还算是实打实的，我们点的都是普通泡馍，但牛肉分量还是比较多的。

但12块钱一份的素拼，让我们几个人彻底傻了眼。这份素拼，黄瓜咸到爆炸（有可能是调味不均，我们刚好吃到了盐最重的）不说，里面的萝卜居然已经变味儿了……素拼里只有几根萝卜，但依然让我们对这个网红店留下了“深刻”的印象。

虽然天气炎热，按理说这么大的客流量，怎么会有坏了的食材呢？

几人默默吃完了泡馍离开了店，没有为几根萝卜找店家理论。顺着洒金桥逛到庙后街，然后几人买了些糕点、腊牛肉各自打道回府。沿途看到很多泡馍馆子，几个人还讨论说，这些老店的味道不见得比网红店差吧！

END

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