福建沙县人的“拉面哥”精神

我说福建沙县人最有“拉面哥”精神，你会有意见吗？沙县小吃贵吗？你肯定说不贵的，都成了国民小吃了，还能贵吗？所以我说沙县小吃是有“拉面哥”精神的，更确切地说应该是说“拉面哥”有沙县小吃的精神，无论是粉丝还是影响力，沙县小吃都远远超过“拉面哥”！

“拉面哥”那面条确实卖得便宜价格实在，一碗三块钱，你说，三块钱能有多大？打发乞丐，乞丐眼睛都不眨的。但其实我是不屑吃他这种拉面的，哪怕味道再好，露天餐饮作业吧，我以为卫生方面多多少少有问题。

“拉面哥”这个还算好，我确没有看到汽车经过什么的，灰尘吧，肯定有。如果紧靠大街上，就算卖得再便宜，只要露天餐饮作业，我真没胆量买来吃，更不要说坐在那边吃了。难道就灰尘吃，闻那汽车尾气和其它餐饮摊贩作业产生的油烟异味吃？如果我想吃，我就有这样的便利，家附近小小小广场那里就有几家餐饮摊贩露天餐饮作业，说句实在话，我虽痛恨那里几家餐饮摊贩露天作业产生油烟异味扰民影响我居家正常开窗通风抗疫，但他们露天生产的食品卖得确实挺便宜的，沙县小油饼一块钱三个，之前就是这样，自从我发誓不吃后，就不关心其价格了，估计现在就是涨价了，也涨不到哪里去。

有人说从那“拉面哥”身上看到人性的光辉。其实，“拉面哥”这种人在俺们福建沙县挺多的，多到都让我们沙县人麻木了，感觉他们的存在就是理所当然。沙县小吃曾广而告之“一元进店、两元吃饱、五元吃好”，现在是涨价了，其实也不贵。真的是天价了，沙县小吃就彻底完蛋了，这点沙县人最清醒。

沙县是座小城，碰来碰去都是熟人，在这样的熟人社会生活，你不可能熟人骗熟人，除非你不想在沙县呆，所以沙县人讲实诚，这种人文环境决定了商家的价格也必须货真价实，搞什么“飞价”的，绝对砸自己的品牌。家附近有家理发店不身居闹市，就是开在“人家厝”她自家房子楼下，理个头发也就是15元。之前还10元，后面其它理发店涨了不爱涨了，有客户劝她，再不涨都掉身价了，多少要涨些吧，她这才涨，她家的生意都是老客户介绍新客户的，新客户去了，往往又成为老客户了，她家理发的生意节假日可谓火爆。

总之，我对小城的物价还是满意的。你不是“拉面哥”，就是“狠面哥”什么的，那我也不怕你，现在市场这么开放，你想搞垄断？难呢！沙县现在都撤县社区了，可谓商机多多，谁对客户好，谁就是抱住财神爷，你说做生意的还有什么理由不善待我们客户呢？家附近那三家超市的竞争，确让我幸福得不得了。

在沙县做生意的大凡能够赚到钱让坊间百姓佩服的，哪一个不是从“拉面哥”开始的？