吃鸡蛋就能变聪明？

最近听很多朋友说吃鸡蛋就能变聪明着实惊讶了一番，细问之下才知道这个鸡蛋不是普通的鸡蛋，而是DHA富集鸡蛋。

科学家用添加了藻油DHA的饲料喂养蛋鸡，产下的鸡蛋里面含有丰富的DHA，而DHA的学名是二十二碳六烯酸，是人体非常重要的不饱和脂肪酸，是神经系统细胞生长和维持功能的主要成分，是大脑和视网膜脂质的重要构成成分。

现在很多宝爸宝妈都给孩子吃DHA，这样可以让自己的孩子大脑发育更好，更聪明，起点就比同龄孩子快了一步。

而DHA富集鸡蛋里含有的DHA是卵磷脂型DHA，卵磷脂型DHA是生物活性DHA，天然乳化状，更适合人体消化吸收。

像之前吃过的鱼油DHA和藻油DHA因为是油脂我们大人吃了还好，但是小孩子消化系统发育不完全，吃了这些油脂不但消化不好，还会加重肠胃负担。

并且，鱼油中的DHA是食物链的积累浓缩，即大鱼吃小鱼，小鱼吃海藻，DHA真正来源于海藻，经过食物链的传递转移到鱼的脂肪和肝脏中。但是鱼油中不可避免含有另一种长链不饱和脂肪酸——EPA，EPA对小孩子的早期发育有负面影响，WHO有明文规定限制婴幼儿摄入EPA。另外，海洋污染严重，鱼油又是从生物链顶端获取，浓缩了海洋中的污染，不可避免地含有重金属等有害物质。

而我们买的最多的藻油DHA，是从藻类中直接提取的，藻油DHA经过生物发酵，生产环境可严格控制，不含重金属等有害物质。同时，藻油DHA几乎不含有EPA，对需要补充DHA的成人来说是个不错的选择，但是对于大脑快速发育的儿童来说却不适合。

而富集在鸡蛋中的卵磷脂型DHA因为天然乳化的性状，对小孩稚嫩的肠胃非常友好，而且不仅含有丰富的DHA和卵磷脂，还含有优质蛋白质、维生素群、矿物质群、叶黄素等等营养物质。

其中，卵磷脂同样可以促进孩子的大脑发育，叶黄素对孩子的视力还有保护作用，可以说是非常好了。

最重要的一点是，卵磷脂型DHA能够直接通过血脑屏障到达脑神经、视网膜细胞，从而促进大脑和眼睛发育，比鱼油藻油DHA效果更好。