欧式工业风里的美神--Stain Coffee

去Stain Coffee已经有一段时间了，不过一直没有好好写这家咖啡店。店铺位于侨林路，在小区楼下一间纯白门面的咖啡店，还没有进去之前会以为是传统的简约日系风。

当进入店铺，看到咖啡吧台，我就知道我之前的判断是错误的。整堵墙是毛坯状态，中间用水泥批荡写上店名"Stain”，底部贴上瓷砖，是很明显的工业风。但是吧台并不是用金属或者原木色的装饰，而是用欧式简洁的冷淡风，两种风格的碰撞让人印象深刻。

而咖啡台另一边的店面则很诡异地把一盏大吊灯放在了店中间的玻璃台上。我原本以为是不小心掉下来，不过店员说是特意这么做的。但如果是这个为目的的话，我觉得残破感还可以做得更好，譬如更加歪，玻璃珠缺少等都可以。店面采用欧式风格，有一种仪式感，周围纯白的台椅是用纯金属制造的，坐上去是冰冷的，整体给人一种冷调的感觉。

墙上还特意留下了剥落的水泥痕迹。整体就是在一个原本完美的空间里变得不完美。

Stain Coffee给人的感觉就是很冷淡，不过咖啡店还是看咖啡好不好喝，点了一杯招牌咖啡：维纳斯。维纳斯是美神的名字，而这杯咖啡初看很干净。用了冰美式做底，上面是炼奶加奶泡。理论上，这杯咖啡应该是搅拌后再喝会比较好，但就像名字一样维纳斯，你不会想打破这杯咖啡的宁静。在不搅拌的前提下，从顶部开始喝，先越过浅甜的奶泡，不会太腻，慢慢接触到淡口的冰美式。冰美式苦的味道很淡，剩下只有回甘。其实我是大半年前喝的这杯维纳斯，但这杯咖啡的味道一直围绕在我的脑海里，在店里这种冷调的环境里，这杯维纳斯就像雕塑那样，不忍破坏它的安静，只想一口一口地慢慢让两种味道在口腔里混合。

整体来说，Stain Coffee的这杯维纳斯的确很出色，尤其是在这样的环境里喝。不过Stain Coffee的风格给人太冷，不易久坐，不过可能很多衣服买办会喜欢来拍照，因为装修风格真的是非常独树一格。

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